فرص التقدم وتكثر للطاهي المعجنات. تعتمد فرصك الخاصة في جزء كبير من التدريب والخبرة والموهبة والرغبات. سواء كنت ترى نفسك طاهيا للمعجنات في مطبخ راقي ، رئيس الطهاة ، صاحب مطعم أو معلم ، هذه المهن مفتوحة لك مع الخلفية والخبرات الصحيحة. يمكنك تحسين آفاقك من خلال الحصول على التدريب والخبرة والشهادات بما يتماشى مع أحلامك.
$config[code] not foundالتدريب الأساسي ما بعد الثانوي
على الرغم من أنه ليس مطلوبًا على الإطلاق ، فإن الكلية أو المدرسة التجارية أو أي تدريب آخر بعد المرحلة الثانوية سوف يفتح المزيد من فرص العمل وفرص التقدم لك كشيف معجنات. وتشمل الدورات الأساسية إعداد الخبز وإعداد الطعام والتحكم في التكاليف وتخزين الطعام والصرف الصحي. إذا كنت ترغب في التقدم ، اختر من بين أكثر من 100 برنامج مع شهادة من اتحاد الطهي الأمريكي ، وفقا لمكتب إحصاءات العمل. خذ شهادة لمدة عام في المعجنات ، أو أكمل برنامجًا مدته سنتان يتضمن دروسًا في الأعمال. تحسن الفصول الدراسية في الإدارة فرصك للتقدم في المستقبل لرئيس الطباخين أو رئيس الطهاة.
التلمذة الصناعية
كما تساعد برامج التلمذة الصناعية في تجهيز طاهي المعجنات للتقدم ، وفقًا لمكتب إحصائيات العمل. يقدم معهد الطبخ الأمريكي والفنادق والمطاعم والقوات المسلحة التدريب المهني في جميع أنحاء الولايات المتحدة. هذه البرامج عادة ما تجمع ما يقرب من عامين من الخبرة العملية مع تعليم الصف. الفنادق والمطاعم في كثير من الأحيان لديها برامج لتدريب الطهاة للترقية لرئيس الطباخين أو الشيف التنفيذي.
فيديو اليوم
يوجه اليكم من الشتلة جلبت لكم من الشتلةشهادة
يمكن الحصول على شهادات من الاتحاد الطهي الأمريكية تزيد فرصك في الحصول على التقدم ، وفقا لمكتب إحصاءات العمل. متابعة الشهادات بما يتماشى مع طموحاتك لأن الخيارات كثيرة. تتوفر الشهادات في الخبز والمعجنات ، والإدارة ، والتعليم ، والطهي المهنية والطهي الشخصي. على سبيل المثال ، تقدم شهادات الاحتراف للطهي من خلال خمسة مستويات. في المستوى الرابع ، تم تجهيز رئيس طهاة معتمد لرئاسة مطعم فندقي أو مطعم. إذا كنت ترغب في التقدم كأخصائي حلويات ، فإن شيف المعجنات التنفيذية المعتمد سوف يؤهلك للحصول على وظيفة رئيس طهاة المعجنات. ولدى الاتحاد أيضاً شهادتين لمن يرغب في التدريس ، أحدهما للمعلمين في المدارس الثانوية أو المهنية ، والآخر للمعلمين في المدارس الثانوية.
خيارات درجة أعلى
على الرغم من أن جميع الطهاة المعجنات ليسوا حاصلين على درجات علمية ، إلا أن درجة البكالوريوس أو الدراسات العليا ستزيد من فرص التقدم في المناصب الإدارية مثل رئيس الطهاة الرئيسي أو رئيس الطباخين ، وفقًا لـ The Reluctant Gourmet. احصل على شهادة الدراسات العليا إذا كنت تريد تعليم الطهاة الآخرين ، لأن تعيينات المعلم من اتحاد الطهي الأمريكي تتطلب درجة متقدمة. إذا كنت ترغب في إدارة مطعم ، فإن درجة البكالوريوس أو أعلى في إدارة الخدمات الغذائية أو الضيافة سوف تساعدك.
اختيارات أخرى
بالإضافة إلى التدريس أو الإدارة ، يمكن للطاهي المعجنات متابعة الخيارات المهنية الأخرى. إذا كنت تستمتع بالكتابة ، يمكنك أن تصبح كاتبًا للطعام أو ناقدًا للطعام. يمكنك فتح المخبز الخاص بك ، المعجنات أو المطعم. بمجرد اكتسابك للمهارات والخبرة والسمعة ، يمكنك حتى أن تصبح طاهي المعجنات أو الشيف الخاص لشخص بارز دوليا.
