قد تكون الزيارات إلى شاحنات الغذاء قد انخفضت في عام 2015 ، وفقا للبيانات التي تم جمعها من قبل شخصيات قصص الابطال الخارقين. لكن الشاحنات الغذائية لا تزال منخفضة ، والأعمال التجارية الشعبية. في ما يلي دليل بسيط لإعداد نشاط لشاحنة طعام.
تعلم كيفية البدء في الأعمال التجارية شاحنة الغذاء عن طريق اتباع هذه الخطوات
اختيار مكانة
هناك الكثير من أنواع الطعام المختلفة التي يمكن أن تجعل الطعام الشاحنة جيدة. ولكن مع وجود مساحة وموارد محدودة ، يمكنك فقط عرض بعض عناصر القائمة المختلفة التي تناسب فئة معينة. تقدم بعض شاحنات الطعام سندويشات التاكو ، وبعضها يقدم البرغر ، وبعضها يقدم الحلويات وبعضها يقدم العديد من فئات الطعام الأخرى. ولكنك تحتاج إلى العثور على شيء يناسب خبرتك ومناشداتك للعملاء المستهدفين والالتزام به ، بدلاً من محاولة القيام ببعض الأشياء الصغيرة.
$config[code] not foundتطوير القائمة
من هناك ، تحتاج إلى معرفة بالضبط ما هي العناصر التي تتناسب مع مكانتك ويمكن بسهولة أن تصنع في مساحة صغيرة مع كمية محدودة من المعدات. أنشئ قائمة تمنح الأشخاص ما يكفي من مجموعة متنوعة للاختيار من بينها ، دون إزعاج الأشياء بنفسك وفريقك. وبمجرد معرفة النفقات الخاصة بكل عنصر ، ستحتاج أيضًا إلى تعيين أسعار لكل عنصر من عناصر القائمة الخاصة بك تكون عادلة ولكن مع ذلك تساعدك على تغطية تكاليف إدارة أعمالك.
تأمين شاحنة
بمجرد الحصول على الغذاء ، عليك الحصول على الشاحنة. ابحث عن سيارة كبيرة بما يكفي للأجهزة التي تحتاجها. ولكنك ستحتاج على الأرجح إلى الحصول على بعض الصنعة المخصصة حتى تتمكن من تأمين جميع معداتك في مكانها وما زال هناك مجال للتحرك داخلها. وفي الخارج ، يجب أن تجعل الشاحنة تبدو جميلة بما فيه الكفاية بحيث يشعر العملاء بالراحة عند شراء الطعام هناك. يمكنك أيضًا إنشاء بعض اللافتات الشيقة التي تتضمن اسم شركتك وربما قليلاً عن الطعام الذي تبيعه.
الحصول على المعدات المناسبة
بعد ذلك ، ستحتاج إلى الاستثمار في المعدات الفعلية التي تحتاج إليها لجعل العناصر في قائمتك. ستحتاج إلى الحصول على بعض معدات الطهي المدمجة ، مثل موقد مسطح أو فرن صغير. بعد ذلك ، ستحتاج أيضًا إلى بعض أجزاء التقديم للحصول على الطعام الخاص بك للعملاء ، إلى جانب الضروريات مثل لوازم التنظيف.
مصدر المكونات الخاصة بك
تحتاج أيضا إلى العثور على موردين للأغذية الفعلية. ابحث عن موردين يقدمون مكونات عالية الجودة تعمل من أجل قائمتك. ولكن قد ترغب أيضًا في الحفاظ على انخفاض تكاليف الإمدادات الغذائية قدر الإمكان ، نظرًا لأنه من غير المحتمل أن يدفع عملاء شاحنات الطعام أسعارًا هائلة مقابل الطعام. لذا يمكنك التسوق للحصول على صفقات أو تخفيضات جماعية إن أمكن.
التحضير لفحوصات الصحة
فقط لأنك لا تبدأ مطعمًا تقليديًا ، لا يعني ذلك أنك تجاوزت الفحوصات الطبية. مازلت تبيع الطعام للعملاء. لذا تحقق مع الحكومة المحلية الخاصة بك لمعرفة ما هو مطلوب بالضبط من الشركات شاحنات الطعام. ولكن يجب أن تتوقع إجراء فحص مبدئي ، ثم عمليات تفتيش سنوية أو حتى عشوائية بعد ذلك.قد تحتاج أيضًا إلى التسجيل في حكومتك المحلية من أجل القيام بأعمال تجارية في المنطقة.
العثور على المواقع المناسبة
القدرة على الانتقال من مكان إلى مكان هو بالتأكيد فائدة لكثير من الشاحنات الغذائية. ولكن إذا كنت تريد أن تكون ناجحًا ، فأنت بحاجة إلى البحث عن أفضل المواقع الممكنة. يمكنك اختيار أماكن مثل المعارض والأحداث المحلية عند ظهورها. ولكن يمكنك أيضًا اختيار بعض المواقع المعتادة لإعداد متجر خلال الأسبوع ، حتى يعرف الأشخاص المكان الذي يمكنهم العثور عليك فيه بشكل منتظم. إذا كان بإمكانك الإعداد في مناطق ذات حركة مرورية عالية قدر الإمكان ، فيجب أن تكون قادرًا على تحسين فرصك في بيع كمية معقولة من الطعام.
إعداد التواجد الإعلامي الاجتماعي
يمكنك أن تجعل من الأسهل على الأشخاص العثور عليك أينما كنت إذا قمت بإعداد وجود عبر الإنترنت وعلى الشبكات الاجتماعية. قم بتحديث صفحة Facebook الخاصة بك أو حساب Twitter مع المكان الذي ستتواجد فيه كل يوم حتى يتمكن المعجبون المخلصون من العثور عليك وشراء الطعام منك. يمكنك أيضا تحديث هذه المعلومات على موقع الويب الخاص بك الرئيسي.
صيانة الشاحنة الخاصة بك
على مدار إدارة عملك ، من المحتمل أنك ستحتاج إلى توفير بعض الصيانة لشاحنتك لإبقائها في حالة عمل جيدة. لذلك ابحث عن ميكانيكي جيد في منطقتك وتأكد من تحديد موعد الصيانة الدورية. آخر شيء تريده هو أن تنفجر شاحنتك عندما تكون في طريقك إلى حدث ضخم.
سوق عملك
إلى جانب نشر موقعك على الشبكات الاجتماعية ، يمكنك تسويق نشاطك التجاري عن طريق رعاية الأحداث المحلية أو الإعلانات أو حتى مجرد التحدث والتحدث إلى الأشخاص في المنتدى. الشاحنات الغذائية لديها فرصة فريدة للذهاب ببساطة حيث الزبائن المحتملين. ولكن لا يزال يتعين عليك القيام ببعض التسويق إذا كنت ترغب في بناء قاعدة عملاء مخلصين.
الغذاء شاحنة صورة عبر Shutterstock
أكثر في: مطعم / خدمة الطعام 2 تعليقات ▼
