لا يجد الكثيرون ممن هم في الخامسة والعشرين من العمر أنفسهم يديرون شركات ناجحة. لكن بن هاريس فعل. كان يشق طريقه في الكلية في العديد من المطاعم ويعتقد أنه يريد أن يمتلك يومًا مطعمًا خاصًا به. على الرغم من أنه لم يكن يعتقد بالضرورة أنه سيحدث على الفور.
$config[code] not foundبعد ذلك ، عندما قدمته شقيقته آن إلى مطعم بيتزا ساربينو ، وهو مطعم بيتزا عالمي ، تغير كل شيء. فتح الشقيقان أول امتياز ساربينو في منطقة كانساس سيتي عندما كان بين 25 عامًا. وعلى الرغم من أنه يدير النشاط التجاري بمفرده الآن ، فقد استطاع التوسع والازدهار في هذا السوق. اقرأ المزيد عن قصته ونموذج بيتزا Sarpino في Spot Small Spotlight لهذا الأسبوع.
ماذا يفعل النشاط التجاري:
تبيع البيتزا الطازجة وغيرها من خيارات الطعام الإيطالية.
يمتلك مطعم الامتياز مواقع في ثمانية بلدان. لكن أصول الشركة التجارية موجودة في إيطاليا ، حيث طور مؤسسها جيري كوتووجو وصفات إيطالية طازجة يستخدمها كل مطعم في إعداد طعامه. وتشمل عناصر القائمة البيتزا والباستا والسلطات والسندويشات والكالزون وعصيدة الخبز والحلويات والمشروبات.
الأعمال المتخصصة:
يقدم الطعام الطازج ويقدم خدمة رائعة.
يقول هاريس:
"أصبح تسليم البيتزا معروفًا بالسرعة ورخصته ، مع القليل من الخدمات أو بدونها. نحن نعمل بجد لتقديم ليس فقط الطعام الذواقة ولكن تجربة الذواقة في كل مكان. وبالطبع ، يحب العملاء طعامنا ، ولكننا نحب أن نعتقد أنه خدمتنا أيضًا التي تجعل الناس يعودون. "
كيف بدأ العمل:
بعد بعض البحوث الدقيقة.
شقيقة هاريس هي التي قدمته لأول مرة إلى بيتزا ساربينو. عرفت شخصا عمل في الشركة من خلال صديق مشترك وعرف أنهم كانوا يبحثون عن اقتحام سوق مدينة كانساس سيتي. بدا الأشقاء في نموذج الأعمال وأحبوا ما رأوه. لذلك أخذوا رحلة إلى أقرب موقع في شيكاغو وحاولوا ذلك بأنفسهم. في تلك المرحلة ، كانوا مدمن مخدرات.
وعلى الرغم من أنهم كانوا صغارًا ومحاولة اقتحام سوق جديدة ، فقد ذهبوا من أجلها. يقول هاريس:
كنت في الخامسة والعشرين من عمري ، وكان من الصعب أن أكون أول متجر في منطقة جديدة. افتقرنا إلى الكثير من الاعتراف بالعلامة التجارية والبائعين الموثوقين الذين لديهم بالفعل في سوق شيكاغو. مع الكثير من العمل الشاق والمساعدة من العائلة والأصدقاء والموظفين الرائعين ، قمنا بتطوير موقع Overland Park الأصلي إلى أحد أفضل المتاجر في النظام. لقد فازنا حتى بجائزة "متجر العام" في عام 2013. "
أكبر المخاطر:
توسيع الأعمال.
بعد بضع سنوات في العمل ، قرر هاريس فتح موقع ثان. ولكن الاستحواذ على شركة قائمة كان يواجه تحدياتها. هو يوضح:
"كان المتجر الذي استلمناه مفتوحًا لمدة عامين ، لذا كان من الصعب التدخل وبدأنا في إدارة كل شيء على الفور. في نهاية المطاف ، كانت قوة الموظفين والمديرين لدي هي التي أعطتني الثقة للتوسع. كلنا أردنا أن نختبر ونختبر أنفسنا ".
أكبر فوز:
توسيع نطاق الأعمال بنجاح.
الاستثمار في هذا الموقع الثاني قد آتت أكلها. يقول هاريس إنه زاد من شهرة العلامة التجارية في المنطقة ككل. ويفكر في فتح موقع ثالث في المستقبل.
الدرس المستفاد:
لديك خطة توسع.
ولأنه يود فتح المزيد من المواقع ، يتمنى هاريس أن تكون لديه خطة للقيام بذلك منذ البداية. كان من الممكن أن يسمح هذا له بتوسيع أعماله في وقت أقصر من الوقت.
كيف أنفقوا 100،000 دولار إضافي:
فتح المزيد من المتاجر.
هو يقول:
"كلما زاد عدد المتاجر التي يمكنني فتحها ، زاد عدد الأشخاص الذين يمكنني توظيفهم والمزيد من القوة التي لدينا كعلامة تجارية".
نشاط فريق المرح:
السفر لاتفاقيات الشركات.
يشرح هاريس:
في كل عام تعقد الشركات اتفاقية لجميع المالكين والمديرين العامين. نحن نغير الموقع كل عام ، لذا من الرائع أن نرى أجزاء مختلفة من البلد وكذلك مشاركة أفكار أفضل الممارسات مع المالكين الآخرين. "
فريق الطعام المفضل:
بيتزا ، بالطبع.
يقول هاريس:
"بيتزا سانتا في الدجاج هي المفضلة الشخصية."
* * * * *
اكتشف المزيد حول برنامج Small Biz Spotlight.
الصور: بن هاريس
