يمكن إعادة ملء شفرة سكين قديمة إضافة الجمال واستعادة القيمة. تُطور السكاكين القديمة أحيانًا تآكلًا وبقعًا صدأًا وحفرًا حيث يمكن للبكتيريا جمعها. تتطلب الشفرة النظيفة المصقولة قوة أقل لجعل السلس ، حتى الجروح ، ومنع الإصابات. وهذا مهم بشكل خاص بالنسبة إلى قاطعي اللحوم ، والطهاة المبتدئين ، وعمال التعليب ، الذين لديهم مخاطر متزايدة من متلازمة النفق الرسغي (carpal tunnel syndrome).
نقع شفرة سكين في اختراق النفط بين عشية وضحاها. هذا سوف يخفف الصدأ والأوساخ. إذا كان مقبض السكين مصنوعًا من الخشب أو من مادة اصطناعية ، مثل Dymonwood ، فيمكن غمر المقبض أيضًا ، طالما أن السكين ليس عتيقًا أو قابل للتحصيل. ينصح بات بيرسيفال من سكاكين الساحل الشمالي باستخدام النفط المخترق على الخشب ومقابض Dymonwood ، قائلاً ، "على الرغم من أن Dymondwood لا يحتاج إلى إنهاء إضافي ، أجد أن … إنهاء زيت اختراق ، يبرز لمعان أعلى" مقابض سكين مصنوعة من العظام ، قرن لا ينبغي أن تكون مغمورة والعاج أو قرن الوعل في النفط اختراق ، ولكن. ووفقًا لما قاله صانع السكين الخبير جاي فيشر ، "يجب الحرص على الحفاظ على نظافة مادة المقبض وجفافها. ويمكن أن تتسبب التغييرات المفاجئة في الرطوبة النسبية في إحداث مثل هذا التباين في محتوى الرطوبة الذي تنكمش فيه المواد وتتخلص من المساند أو حراس أو دبابيس في غضون ساعات.. "
$config[code] not foundشفرة سكين فرك مع الصوف الصلب حتى يتم إزالة جميع الصدأ والأوساخ واضحة. جفف بقطعة قماش للتنظيف.
شفرة سكين فرك مرة ثانية مع غرامة اضافية أو 00 من الصلب الصلب مغموسة في النفط اختراق ، حتى أن النصل له بريق حتى.
استخدم قطعة قماش تلميع ناعمة ومركب تلميع لفرك الشفرة حتى تصبح لامعة.
تنظيف شفرة مع مزيل طلاء الأظافر الدهنية والمناشف الورقية ، وتغيير المناشف حتى يبتعدوا نظيفة. رش منشفة ورقية مع اختراق النفط ومسح شفرة للنفط مرة واحدة في نهاية المطاف.
تحذير
وينصح غيبسي ويلبرن ، وهو صانع مخضرم يبلغ من العمر 20 عامًا: "هذه الطريقة ليست للاستخدام على سكاكين عتيقة أو قابلة للتحصيل. يمكن أن تفقد السكاكين العتيقة والقابلة للتحصيل قيمة كبيرة إذا استخدمت المواد والطرق غير الصحيحة لتلميعها. أولا ، ونطلب المشورة بشأن كيفية المضي قدما ".
