الولايات المتحدة هي أكبر مستهلك للقهوة في العالم ، حيث يستهلك أكثر من 400 مليون كوب كل يوم. تتزايد المقاهي بنسبة 7٪ كل عام ، مما يجعلها القطاع الأسرع نمواً في صناعة المطاعم ، وفقاً لـ Coffee-Statistics.com. من الواضح أن القهوة تجارة كبيرة. وبالتالي ، إذا كنت ترغب في تحويل شغفك بالكافيين إلى مهنة دائمة ، فهناك وظائف شائعة.
$config[code] not foundمدير مقهى
مدير مقهى هو واحد من العديد من أدوار خدمة العملاء في صناعة القهوة. إذا كنت تعمل كمدير متجر لسلسلة ، سيكون لديك عادة دور إشرافي لضمان أن تلبي الأغذية والخدمات معايير الشركة. سوف تشارك أيضا في التوظيف وكذلك طلب القهوة والغذاء بالجملة من المورد المركزي. وكثيراً ما عمل مديرو المقاهي في طريقهم من باريستا (خوادم القهوة) إلى مدراء مساعدين للمدير.
مورد قهوة
يعمل مورد القهوة كوسيط بين مزارعي القهوة والمقاهي والمحلات التي تشتري حبوب البن. لتكون المورد القهوة ، يجب أن تكون خبير القهوة ، وعلى دراية أصناف واتجاهات المبيعات. يجب أن يكون لديك مهارات تجارية وتنظيمية قوية لترتيب التغليف والشحن. يجب أن تكون مرتاحًا أيضًا للتحدث مع كبار المسؤولين التنفيذيين ومزارعي سلسلة القهوة. مهارات اللغة هي مفيدة للغاية هنا ، وخاصة اللغة الإسبانية ، حيث أن العديد من أنواع القهوة تأتي من أمريكا الجنوبية.
فيديو اليوم
يوجه اليكم من الشتلة جلبت لكم من الشتلةقهوة ذواق
يجب على مورد القهوة الراغب في البيع بسلسلة أن يقدم الفاصولياء إلى متذوقي القهوة في الشركة. يمتلك ذواق الطعام (مثل تذوق النبيذ) إحساسًا متقدمًا جدًا بالذوق والرائحة. على سبيل المثال ، يمكن أن تتفوق أفضل أنواع القهوة الإيطالية ميشيل ماسترانتونو بين 100 نوع من القهوة. وظيفة ذواق هو تحديد نوعية وسهولة استخدام حبوب البن وتطوير مزيج جديد. الذواق لا يبتلع القهوة ، لأنه يعني شرب أكثر من 100 كوب في اليوم. بدلا من ذلك ، تمتصها الذوق من الملعقة إلى مؤخرة الفم لتذوق النكهات ، ثم تبصقها.
