ومع توسع مطاعم السلسلة ، يتوفر خياران أساسيان عندما يتعلق الأمر بتغذية التوسع: إما تمويل إنشاء مواقع إضافية بمفردها ، أو يمكنهم بيع علامتهم التجارية من خلال نموذج الامتياز ، مما يسمح لأصحاب المشاريع بدفع رسوم لاستخدام علامتهم التجارية. ونموذج العمل. عندما يستفيد رجال الأعمال بنجاح من هذه الفرص ، قد يتمتعون بمكاسب شخصية كبيرة.
$config[code] not foundالربح مقابل المرتب
لا يتلقى صاحب مطعم الامتياز من الناحية الفنية راتبًا ، لأن الراتب هو مبلغ محدد مسبقًا من المال يدفع صاحب العمل لموظف. الأموال التي يتلقاها صاحب مطعم الامتياز من عمله هي صافي أرباحه ، أو الفرق بين الإيرادات وجميع التكاليف. لهذا السبب ، تتذبذب الأرباح الفعلية لمالك مطعم الامتياز من سنة إلى أخرى. يمكن للمالكين تحقيق أقصى قدر من الأرباح عن طريق خفض التكاليف مع زيادة إجمالي إيرادات المطاعم.
الامتياز معلومات الربحية
العثور على إحصاءات الربحية لسلاسل مطاعم الامتياز أمر صعب لأسباب مختلفة. أولاً ، يميل أصحاب الامتياز إلى عدم مشاركة أرقام أرباحهم مع الجمهور. ثانيًا ، تضع لجنة التجارة الفيدرالية عددًا من القيود على كيفية إصدار مانحي الامتياز أو نشر معلومات أرباح الامتياز. ومع ذلك ، يحاول بعض أصحاب الامتيازات إتاحة مثل هذه المعلومات بأي طريقة ممكنة. يميل أصحاب الامتياز إلى القيام بذلك على وجه التحديد لأن فرص امتيازهم تميل إلى أن تكون مربحة.
رائدة في هذه الصناعة
أكبر سلسلة مطاعم في العالم وأكثرها نجاحًا هي شركة ماكدونالدز. في عام 2008 ، أفاد موقع HGExperts.com أن متوسط دخل شركة ماكدونالدز التي تتخذ من الولايات المتحدة مقراً لها ، باستثناء تلك التي افتتحت في ذلك العام ، كان 2.311.000 دولار. حقق الموقع الذي حقق أعلى عائد ما قيمته 955000 دولارًا أمريكيًا لهذا العام ، بينما حقق الموقع الذي يحقق أقل عائد دخله 491 ألف دولار.
هامش الربح
كما أن إجمالي الإيرادات لمطعم الامتياز يختلف من موقع إلى آخر ، وكذلك هو هامش الربح. يميل المالكون الذين يديرون عملياتهم ومحاسبتهم بفاعلية إلى تحقيق أرباح أعلى من أولئك الذين لا يفعلون ذلك ، حتى عندما تكون إيراداتهم الإجمالية متماثلة. وفقا لفرانشيز بونديت ، فإن معيار الصناعة لأصحاب المطاعم الناجحين هو هامش ربح لا يقل عن 10 في المائة. وبالتالي ، بمتوسط قدره 2،311،000 دولار في المبيعات لعام 2008 ، سيكون هناك توقع معقول أن أصحاب امتيازات ماكدونالدز الراسخة حصلوا على متوسط يبلغ 231،100 دولار لكل موقع في عام 2008.
