لقد أصبح بعض الطهاة المحترفين الآن من المشاهير الذين يروجون لكتب الوصفات الخاصة بهم ومطاعمهم الخاصة ويستضيفون عروض الطهي. في حين أن عمل الشيف المحترف لا يكون عادة براقة ، إلا أن الطهاة المحترفين في الولايات المتحدة يمكنهم كسب العيش بشكل جيد ، اعتمادًا على خبرتهم. يتطلب الوصول إلى الطبقة العليا كطاهٍ تنفيذي الكثير من العمل الشاق والساعات الطويلة من جانب الطاهي المتصاعد ، ولكن يمكن تحقيقه.
$config[code] not foundCommis طاه
الشيف commis هو بداية مستوى الطهاة المحترفين. الطهاة كومي تعلم تدريبهم الفن تحت الطهاة أكثر خبرة. قد يعملون في مطبخ تقشير الخضار ، ووضع تجهيزات المطابخ وتنظيف المطبخ. ويحتل منصب رئيس الطهاة المبتدئ راتبًا أعلى يبلغ حوالي 20،000 دولار سنويًا ، وفقًا لوجبات الذواقة الكبيرة.
شيف دي بارتي
أحيانًا يطلق الشيف دي بارتي على طباخ الخط. هذا هو لقب الشيف الأكثر شيوعًا في المطبخ الاحترافي ، وفقًا لـ Big Gourmet Meals. تعمل الطهاة دي partie في منطقة واحدة من المطبخ إعداد الأطعمة هناك. أعلى راتب لهذا المنصب هو حوالي 30،000 دولار في السنة ، وفقا لبيغ جورميه وجبات الطعام.
طهاة المعجنات
طهاة المعجنات هم طهاة متخصصون في ابتكار الحلويات والحلويات. لقد شقوا طريقهم من الخبازين إلى طهاة الحلويات إلى طهاة المعجنات. ووفقًا لـ Star Chefs.com ، فإن متوسط الراتب لشيف المعجنات هو 50،581 دولارًا سنويًا للطهاة الذين يتقاضون رواتب ، و 15.81 دولارًا في الساعة للطهاة كل ساعة.
طباخ المرقة
الطهاة سو هي مساعدين للشيف التنفيذي. عادةً ما يصبح الطهاة الحاصبون على الطهو سو طهاً بمجرد تدريبهم في معظم مناطق المطبخ. طهاة سو لا يطهوون فقط ، بل هم أيضًا مدراء يعملون على إنشاء جداول عمل ، وحل مشاكل العملاء وملء الفراغات في المطبخ. عندما لا يكون الطاهي التنفيذي في المطبخ ، يكون الشيف المسؤول هو المسؤول. متوسط الراتب لشيف سو هو حوالي 40،000 دولار في السنة ، وفقا لبيغ جورميه الوجبات.
رئيس الطهاة
الشيف التنفيذي لا يقوم بالكثير من الطهي. في هذه المرحلة من حياتهم المهنية ، أصبحوا مديرين يقومون بتوظيف طهاة آخرين ، وتخطيط القوائم ووضع الميزانيات. هو وصفات الشيف التنفيذي والرؤية التي تخلق شخصية وسمعة مطعم. يبلغ متوسط راتب الشيف التنفيذي حوالي 70،000 دولار سنوياً ، على الرغم من أن طهاة النخبة يمكنهم تحقيق المزيد ، وفقاً لوجبات الذواقة الكبيرة.
