يعمل الندلون في المطاعم الراقية أو الراقية في بعض المؤسسات الأكثر تميزًا في مدنهم ، لذلك يتوقع منهم معرفة القوائم والتفاعل مع العملاء وتوفير خدمة عملاء ممتازة. بعد قراءة عناصر القائمة الرئيسية ، غالبًا ما يقضون وقتًا أطول في وصف الاختيارات الغذائية ، لأن الناس أقل دراية بالعديد من الأطباق. يقدم النوادل الراقية الأطعمة وتحافظ على تعبئة المشروبات وألواح الخبز واقتراح أفضل الحلويات. قد يختلف دخلهم بشكل كبير من خلال الخبرة والمنطقة الجغرافية.
$config[code] not foundمؤهلات التعليم
معظم النوادل الراقية لديهم دبلوم مدرسة ثانوية على الأقل ، لكن البعض قد يحضروا المدارس التجارية أو أكاديميات المطاعم التي ترعاها جمعيات مطاعم محددة ، بما في ذلك جمعية المطاعم الوطنية. وكثيراً ما تقوم المطاعم الراقية أيضاً بتشغيل برامج تدريبية شاملة لهؤلاء النادل ، وتوجيههم إلى التفاعل مع العملاء ، والبيع الإيجابي للشكاوى وحلها. المؤهلات الأساسية الأخرى لهذه الوظيفة هي مظهر أنيق ، والقدرة البدنية والاستماع ، والتحدث ، والعمل الجماعي ، ومهارات خدمة العملاء.
الإيرادات
وكان متوسط الدخل السنوي للنادل الراقية ، بما في ذلك النصائح ، 35،000 دولار اعتبارا من عام 2013 ، وفقا لموقع العمل في الواقع. بعض المطاعم الراقية ، مثل Sushi Yasuda في نيويورك ، تدفع رواتب النوادل أعلى ، وفقا لـ ABC News. ومع ذلك ، فإن معظم النوادل الراقية ، تقترب من الحد الأدنى للأجور للموظفين الذين يتلقون نصائح ، وفقا لوزارة العمل الأمريكية - 2.13 دولار في الساعة. في حين أن النصائح يمكن أن تختلف وفقا لقوانين الدولة للحد الأدنى للأجور ، إلا أن النوادل الراقية لا يزالون يحصلون على الجزء الأكبر من دخلهم مع نصائح.
فيديو اليوم
يوجه اليكم من الشتلة جلبت لكم من الشتلةالإيرادات الإقليمية
في عام 2013 ، تفاوت متوسط دخل نوادل المطاعم الراقية إلى أقصى حد في المنطقة الغربية ، حسب الواقع ، حيث حصلوا على أقل دخول في هاواي وأعلى مستوى في كاليفورنيا - 23000 دولار و 38000 دولار ، على التوالي. أما في شمال شرق البلاد ، فقد كسبت 30،000 دولار و 43،000 دولار سنوياً في مين ونيويورك على التوالي. إذا كنت تعمل كنادل متطور في لويزيانا أو واشنطن العاصمة ، فستكسب 30،000 دولار أو 42،000 دولار ، وهي أعلى أرباح في المنطقة الجنوبية. في الوسط الغربي ، يمكنك تحقيق أقصى استفادة من إلينوي أو أقلها في نبراسكا أو ساوث داكوتا بسعر 39،000 دولار و 26،000 دولار ، على التوالي.
العوامل المساهمة
ومن المرجح أن يجني النادل المتميزون المزيد في المطاعم رفيعة المستوى التي تجذب أعدادًا أكبر من الجماهير: جان جورج في مدينة نيويورك ، وموتو في شيكاغو ومانريسا في لوس جاتوس ، كاليفورنيا. قد تكسب هذه النوادل أكثر في نصائح في المطاعم الراقية بسبب الحشود الأكبر والأسعار الأعلى. كما يكسب النوادل الراقية المزيد مع اكتسابهم الخبرة. فهم يتعرفون على أفضل العملاء بمرور الوقت ، ويخاطبونهم بأسمائهم ويقترحون مقبلات يفضلون على الأرجح. حتى إذا لم يعرفوا العملاء ، فإن النوادل ذوي الخبرة العالية هم أكثر دراية بالقوائم ويمكنهم اقتراح عناصر قائمة على تفضيلات العملاء.
المستقبل الوظيفي
لا يتوقع مكتب الولايات المتحدة لإحصائيات العمل سوى زيادة بنسبة 9٪ في التوظيف للنادل والنادلات ، بما في ذلك النوادل الراقية ، من عام 2010 إلى عام 2020 ، وهو أبطأ من المتوسط. عادة ما تكون الوظائف الخاصة بالنوادل الراقية متوقفة على الاقتصاد ، حيث يميل الناس إلى تناول المزيد من الطعام عندما يكونوا مستخدمين بأجر ويكون لديهم دخل أكثر. يمكن أيضًا تخفيف فرص العمل لجميع النوادل عن طريق الزيادة في الأطعمة الجاهزة و "الجاهزة للأكل" ، حيث يقوم عدد أكبر من الناس برعاية متاجر البقالة لتناول الوجبات.
