هناك بعض المطاعم والحانات التي تختار أن تحذف الأسعار من قوائم الطعام لتجنب تخويف عملائها. في خطوة جريئة ، قام مطعم واحد ، Just Cookin في دالاس ، نورث كارولاينا ، بإزالة الأسعار من قائمة الطعام لسبب مختلف تمامًا: منح زبائنهم القدرة على دفع ما يريدون.
$config[code] not foundفي مشاركة تعلن السياسة الجديدة على صفحة Facebook الرسمية الخاصة بمطعمها ، أوضحت المالك دانا باريس:
"أنا أضع" الإيمان "الخاص بي حيث يكون سجل الدفع النقدي الخاص بي. أنا أترك و أترك الله !! لا توجد أسعار … لا إجماليات … أنت تدفع ما تعتقد أن وجبتك تستحق! Just Cookin هو عمل معبأ بالله … شكراً لكم على نعمة لنا بفرصة خدمتكم! "
الاستراتيجية قد لا تبدو للوهلة الأولى وسيلة جيدة لزيادة الإيرادات. ومع ذلك ، فقد حصلت باريس على الفكرة أثناء الصلاة على أرباح منخفضة خلال أشهر الصيف ، كما أخبرت إيه بي سي نيوز. إن المجتمع الذي تدير فيه أعمالها هو مدينة جامعية تعني نشاطًا أقل بين الفصول الدراسية.
القرار تسبب في بعض الجدل. على موقع Facebook ، اشتكى بعض الزائرين من اختلاط Parris بين العمل والدين - وهو موضوع محظور مع بعض أصحاب الأعمال يشبه خلط السياسة مع الأعمال.
ولكن بشكل عام ، حققت الحملة نجاحًا ساحقًا ، وتفيد Just Cookin أنها قد زادت من إيراداتها ثلاث مرات نتيجة لذلك.
في الأصل ، كان من المخطط أن يستمر العرض لمدة أسبوع واحد. ومع ذلك ، بعد رؤية نجاحه ، قرر Parris تمديده. الآن تقول إنها غير متأكدة متى ستنتهي.
كان رد الفعل بين العملاء إيجابياً أيضًا ، حيث يصرّ باريز. أعطت السياسة الجديدة بعض الفرص لتناول وجبة ربما لم يكن بإمكانها تحملها من قبل. وفي الوقت نفسه ، يترك العملاء الآخرون المزيد من المال لتعويض الفارق.
تقول Parris أن إستراتيجية التسعير التي أجرتها قد أدت إلى وجود مجموعة من العملاء الذين يتركون الأموال بشكل روتيني للمائدة بعدهم أو يدفعون ثمن وجبة في طاولة مجاورة.
على الرغم من كونها مجرد مطعم محلي متخصص في البرغر يربت باليد والكلاب الساخنة والسلطات والسندويشات ووجبات الإفطار والغداء ، فإن قائمة Just Cookin الفريدة من نوعها المدفوعة بعناية ستضفيها على الخريطة. وعلى الرغم من كونه مثيرًا للجدل في بعض الأحيان ، إلا أنه يبدو أيضًا أنه قد ولد نوعًا من وسائل الإعلام الاجتماعية التي لا تحلم بها معظم الأنشطة التجارية.
الصور: فقط كوكين
7 تعليقات ▼
