يواجه طهاة المستشفيات التحدي المتمثل في إعداد عدد كبير من الوجبات اليومية للمرضى والزوار والموظفين ذوي الاحتياجات المتنوعة. وتشمل واجباتهم طهي وجبات خاصة للمرضى وفقا لأوامر أخصائيي التغذية والأطباء. بالإضافة إلى الطهي ، يقوم طهاة المستشفى بوضع وجبات الطعام ، وطلب اللوازم ، وإدارة تكاليف الإنتاج والتحكم.
أجور المستشفى
في وقت النشر ، حصل متوسط طباخ المستشفى على 12.87 دولارًا في الساعة ، وفقًا لمكتب إحصاءات العمل. هذا يعادل 27.770 دولار في السنة كمستشفى يعمل بدوام كامل. ومع ذلك ، ما يقرب من ثلث الطهاة المؤسسيين في جميع الصناعات تعمل فقط لبعض الوقت. وشملت الدراسة الحكومية أكثر من 31000 طهاة مستشفى في جميع أنحاء البلاد.
$config[code] not foundأجور خدمة الرعاية
كسب الطباخون في وظائف مماثلة لمؤسسات الرعاية الصحية الأخرى أقل في المتوسط من طهاة المستشفيات ، وفقا لمسح الحكومة لعام 2010. بلغ متوسط عدد الطهاة الذين يعملون في مرافق الرعاية التمريضية والبالغ عددهم 47،000 في المتوسط 11.39 دولارًا في الساعة ، أو 23،700 دولار سنويًا. بلغ متوسط عدد الطهاة الذين يعملون في مجال الرعاية المجتمعية للمسنين أكثر من 30000 دولار 11.58 دولار في الساعة أو 24.090 دولارًا سنويًا.
فيديو اليوم
يوجه اليكم من الشتلة جلبت لكم من الشتلةطهاة المؤسسية الأخرى
وبلغ متوسط متوسط الطباخ المؤسسي أو الكافيتيريا في جميع الصناعات 11.62 دولار في الساعة ، أو 24.180 دولارًا سنويًا ، وفقًا لمكتب إحصاءات العمل. وكان أكبر مستخدم للطباخين هو المدارس الابتدائية والثانوية ، حيث بلغ متوسط عدد الطهاة ما يقرب من 133000 دولار في الساعة ، أو 22.730 دولار للعمل بدوام كامل. الطهاة في المدارس ، ومع ذلك ، عادة ما تعمل فقط خلال العام الدراسي. وكان الطهاة الذين يتقاضون أجورا أعلى 50 موظفا يعملون في شركات الاستثمار المالي ، حيث بلغ متوسط الأجر 20.08 دولار في الساعة ، أو 41.770 دولار في السنة. عملت المجموعة التالية ذات الأجور الأعلى في الفرع التنفيذي الاتحادي ، حيث بلغ متوسط عدد الطهاة 2610 دولارًا في الساعة ، أو ما يعادل 40،740 دولارًا سنويًا.
الآفاق
سيزداد عدد الوظائف للمستشفيات والطهاة المؤسسيين الآخرين بنسبة 10 في المائة من عام 2008 إلى عام 2018 ، بسرعة تقارب متوسط الوظائف في جميع الوظائف. ستكون فرص الطهاة جيدة بسبب حاجة أصحاب العمل إلى استبدال العديد من الطهاة الذين يغادرون إلى وظائف أخرى أو للعمل بدوام كامل.
المؤهلات والتدريب
على الرغم من أن العديد من الوظائف لا تتطلب تعليمًا خاصًا ، إلا أن أرباب العمل يفضلون في الغالب المتقدمين الذين حصلوا على دبلوم الدراسة الثانوية كحد أدنى. يقدم العديد من أصحاب العمل ، بما في ذلك القوات المسلحة الأمريكية ، التدريب أثناء العمل للطباخين. المدارس المهنية والتجارية تقدم أيضا تعليم الطبخ وإعداد الطعام. تستغرق بعض البرامج التعليمية أقل من عام ، في حين تستغرق البرامج الأخرى أكثر من عامين. وتشمل الموضوعات التي تم دراستها تناول الطعام والتغذية والصرف الصحي وطرق التقطيع وتقنيات الطبخ.
