شهادة مفتش الغذاء

عادة ما يكون مفتش الأغذية مطلوبًا فقط للحصول على خبرة في مجال الصناعات الغذائية أو التعليم الجامعي ، ولكن الحصول على الشهادات الوطنية قد يزيد من فرصك في الحصول على الوظيفة أو الترويج لها. يتولى مفتشو الأغذية مهمة تفتيش العمليات اليومية لمرافق الذبح ، ومحطات معالجة اللحوم والبيض ، والتأكد من أن الأغذية المنتجة آمنة للاستهلاك البشري.

$config[code] not found

متطلبات مفتش الأغذية

قد يعمل مفتشو الأغذية لصالح وزارة الزراعة الأمريكية أو حكومات الولايات أو وحدات معالجة الأغذية الخاصة. متطلبات هذه الوظائف تختلف من صاحب العمل إلى صاحب العمل. وزارة الزراعة الأمريكية هي واحدة من أكبر أرباب العمل ، ويعمل بها حوالي 7500 مفتش غذائي في جميع أنحاء البلاد في وقت النشر. للعمل كمفتش للأغذية لوزارة الزراعة الأمريكية ، يجب أن يكون مقدم الطلب لديه درجة البكالوريوس ذات الصلة أو سنة واحدة من الخبرة في مجال الصناعات الغذائية ، واجتياز الامتحان مكتوبة USDA وتمرير ما قبل التوظيف البدني.

شهادة NEHA

إن الحصول على شهادة مفتش الأغذية من الجمعية الوطنية للصحة البيئية يمكن أن يزيد من فرص الشخص في الخروج من مجموعة من المتقدمين للعمل في مفتش الأغذية أو الحصول على زيادة في الطريق. الشهادة هي شهادة مهنية معتمدة - سلامة الأغذية وهي موجهة نحو الأشخاص الذين مهمتهم الأساسية في مجال سلامة الأغذية والتفتيش. تتطلب الشهادة خبرة في نظام تحليل المخاطر والنقاط الحرجة لإدارة الأغذية والأدوية ، وعلم الأحياء الدقيقة الغذائي ، وتنظيم فحص الأغذية ، إلى جانب مهارات حل المشكلات.

فيديو اليوم

يوجه اليكم من الشتلة جلبت لكم من الشتلة

الأهلية للحصول على شهادة

لكي تكون مؤهلاً لإجراء اختبار CP-FS ، يجب عليك إما التأهل من خلال مسار الدرجة أو مسار الخبرة. يتطلب مسار الشهادة إما درجة البكالوريوس في علوم الأغذية أو الصحة البيئية من جامعة معتمدة ، أو أي درجة البكالوريوس مع عامين من الخبرة في مجال سلامة الأغذية. ويتطلب مسار الخبرة اجتياز امتحان إدارة الأغذية ، إلى جانب درجة الزمالة بالإضافة إلى أربع سنوات من الخبرة في العمل المتعلق بالأغذية أو شهادة الدراسة الثانوية وخمس سنوات من الخبرة في مجال العمل الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، يجب على جميع المتقدمين ملء طلب NEHA ودفع رسوم الامتحان.

اجتياز الامتحان

يجب على المتقدمين للامتحانات أن يسجلوا 75 في المائة أو أكثر لاجتياز امتحان CP-FS وأن يتم اعتمادهم كمفتش للأغذية. يتكون الاختبار من 120 سؤالًا متعدد الخيارات وهو ساعتان. يغطي الاختبار ثمانية مجالات للمحتوى ، بما في ذلك أسباب الأمراض التي تنقلها الأغذية والوقاية منها ، وممارسات التفتيش على سلامة الأغذية ، ومراجعة مرافق عمليات الأغذية ، والاحتياجات الخاصة ، وقانون سلامة الأغذية ، وعي المستهلك ، وجمع العينات ، ومكافحة الآفات. لاجتياز الاختبار ، تنصح NEHA بشراء حزمة دراسة وأخذ دورة مراجعة. تستغرق الدورة 10 ساعات وتشمل أسئلة المراجعة عبر الإنترنت.