تظهر النادلات الناجحات مهارات مثل الصبر والتواصل القوي وتعدد المهام. على الرغم من أن التدريب يوفر نادلات بالأدوات والمعرفة اللازمة للتعامل مع قسوة ومتطلبات الموقف ، إلا أن القدرة الطبيعية على التفاعل مع مجموعة واسعة من الشخصيات أمر مفيد. توفر النادلة التي تفي بمسؤوليات وظيفتها بشكل مناسب خدمة عملاء متسقة.
خدمة العملاء
المطاعم توظيف نادلات لخدمة ومساعدة الضيوف. نادلة تضمن أن العملاء لديهم تجربة ممتعة والترحيب. بمجرد أن يجلس أحد العملاء ، ترحبهم نادلة وترشدهم إلى العروض الخاصة والعروض الترويجية. تأخذ النادلات طلبات العملاء وتضمن الإبلاغ عنها بشكل صحيح للمطبخ. تقدم نادلات الطعام الجاهز إلى الطاولة وتحقق من وصول الطلب بشكل كامل ودقيق. بالإضافة إلى الواجبات المتعلقة بالأغذية والأغذية ، توفر النادلة للزبون فاتورة ، وقد تقوم بجمع المدفوعات ، وتقرر تقديم الشكاوى ، وتقدم شكرًا نيابة عن المطعم للزيارة.
التدريب والعمليات
تعتمد المطاعم على نادلات للوصول في الوقت المحدد. تشارك النادلات في التدريب المطلوب للتأكد من أنها تثبت المعرفة الحالية فيما يتعلق بعروض القوائم وسياسات المطاعم. اعتمادا على إجراءات التشغيل في المطعم ، تدخل النادلات الطلبات إلى نظام الكمبيوتر في نقطة البيع أو تسليمها باليد إلى المطبخ في الوقت المناسب وبطريقة فعالة. نادلات مساعدة الموظفين الآخرين ، بما في ذلك السقاة والمضيفات ، عند الاقتضاء ، والسعي لخدمة العملاء الممتازة.
فيديو اليوم
يوجه اليكم من الشتلة جلبت لكم من الشتلةواجبات إضافية
تؤدي النادلة أيضًا واجبات تضمن بيئة نظيفة وآمنة للعملاء والموظفين الزملاء. تقوم النوادل بإخطار الموظفين المناسبين عند حدوث الانسكابات أو عند الحاجة إلى إصلاح المعدات. في نهاية نوباتهم ، نادلات تضمن أن يتم تخزين توابل الطاولات والإمدادات. وهذا يشمل المناديل والصلصات وحزم السكر. قبل المغادرة ، تكمل النادلات تمريناً نهائياً لأقسامهن للتأكد من أن الأرضية والطاولات والكراسي نظيفة ويتم وضعها بشكل مناسب.
2016 معلومات عن الرواتب للأغذية والمشروبات وخدمة العمال ذات الصلة
حصل موظفو الأغذية والمشروبات والعاملون المرتبطون بها على راتب سنوي متوسط قدره 710 19 دولار في عام 2016 ، وفقًا لمكتب الولايات المتحدة لإحصاءات العمل. وفي النهاية الدنيا ، حصل عاملو الأغذية والمشروبات والعامون المرتبطون بها على رواتب 25٪ بقيمة 170،170 دولارًا ، مما يعني أن 75 بالمئة قد كسبوا أكثر من هذا المبلغ. الراتب 75th المئوية هو 22،690 $ ، وهذا يعني كسب 25 في المئة أكثر. في عام 2016 ، تم توظيف 5،122،500 شخص في الولايات المتحدة كخدمين للأغذية والمشروبات والعاملين المرتبطين بها.
