كيف تصبح شيف سوشي

"كيف تصبح طاه السوشي؟" هو سؤال مع العديد من الإجابات. يعود تاريخ المطبخ الرائع ذو النكهة العالية إلى أكثر من 1000 عام في اليابان ، البلد الأصلي. لكن في الولايات المتحدة ، يمكن العثور على اللدغات الدقيقة في كل مكان ، سواء في المطاعم الراقية أو محلات السوبر ماركت المحلية. هذا فقط لإظهار أن العمل كطاه السوشي يمكن أن يكون وسيلة فعالة لكسب لقمة العيش ، وشحذ الحرفة وتذوق الأذواق.

$config[code] not found

الطريق الطويل

قد يسافر المؤمنون الحقيقيون المهتمون بإيجاد الحقيقة وزين في فن الساشيمي ، وهي شرائح رقيقة من الأسماك النيئة التي تقدم على أطباق السوشي ، إلى اليابان للتسجيل في برنامج تدريب على السوشي. يمكن أن تكون مثل هذه البرامج باهظة الثمن - يجب عليك تضمين الأموال للعيش في اليابان أثناء التسجيل في دورة دراسية - وتستغرق سنوات حتى تكتمل. في مقالة عام 2013 عن تدريب السوشي ، ذكرت "Business Insider" أن برامج تدريب السوشي التي مقرها اليابان يمكن أن تكون مرهقة. يجب أن يتعلم الطلاب اختيار المأكولات البحرية الطازجة للحصول على أفضل تجربة للعملاء. طهي الأرز إلى الكمال. زوج من مجموعة من النكهات؛ وطهي السوشي إلى الأشكال الجذابة للعين باليد. غالباً ما يطلب المعلمون من الطلاب إظهار مهارات قريبة من الكمال قبل منح الشهادات.

الخيار القصير

يمكنك أيضا معرفة فن صنع السوشي من جانب الدولة. تقدم بعض برامج فنون الطهي دورات في السوشي ، أو يمكنك التسجيل في برنامج دراسي في مدرسة متخصصة في السوشي. الفرق بين دورة السوشي وبرنامج السوشي هو مقدار التعليمات المتخصصة التي تحصل عليها لإعدادك لسوق العمل ، وخيار أفضل هو برنامج تدريب سوشي متخصص.

فيديو اليوم

يوجه اليكم من الشتلة جلبت لكم من الشتلة

النهج العملي

يستغرق الأمر في المكان المناسب في الوقت المناسب للعثور على طباخ السوشي على استعداد لتدريبك من الألف إلى الياء. إذا كانت فكرة التلمذة الصناعية ترضيك ، فابدأ بزيارة المطاعم اليابانية. يمكنك إجراء محادثات مع طهاة السوشي وإطلاعهم على شغفك بتعلم الحرف. التقدم بطلب للحصول على وظائف السوشي على مستوى المبتدئين إذا كانت الإعلانات تشير إلى أن صاحب العمل على استعداد للتدريب. ثم شاهد وتعلم.

كن مستعدًا للعروض التوضيحية

جعله من خلال برنامج تدريب السوشي هو نصف المعركة فقط. سوف يرغب أرباب العمل في الإعجاب بمهاراتك ليأخذك على رأس طباخين سوشي. كما أنهم يريدون أن يعرفوا أنه يمكنك صنع السوشي بسهولة أمام العملاء ، وهو شرط من متطلبات العمل. تدرب على مهارات صنع السوشي التي تتعلمها والكمال بعض التقنيات. كن مستعدًا لإخراج السكاكين الخاصة بك وإجراء بعض اللقطات الملونة المفعمة بالملل لأرباب العمل المحتملين كجزء من مقابلات العمل.