من المؤكد أن الامتيازات المتعلقة بالأغذية هي أكثر أنواع الامتياز ظهوراً. ومن المثير للاهتمام ، أنها تمثل أكبر نسبة من الشركات ذات الامتياز في العالم.
$config[code] not foundسأعترف أنه قبل أن أشارك في الامتياز ، كان المرئي الذي كان عندي "امتياز" مبنىً لطيفًا ونظيفًا ، وكان مركز النشاط في وجبة الإفطار والغداء والعشاء في Main Street USA. (يبدو هذا المرئي دائمًا أمام المراهقين الذين كانوا يواجهون بهدوء أوامر في عداد الكروم اللامع ، ويقولون آليًا "مرحبًا بكم في Mc _____ ، هل يمكنني أخذ طلبي؟")
بدأ راي كروك ، وهو عبقري لرجل ، أشهر امتياز الطعام في عام 1955. كان ذلك في الوقت الذي تم فيه بناء الطرق السريعة ، وشمل رؤيته بناء مطاعم الوجبات السريعة هذه في كل مكان تقريبا حيث كان هناك منحدر للخروج من هذه الطرق السريعة. أعتقد أن رؤيته أصبحت صحيحة على الهدف. فيما يلي آخر الأرقام:
"أكثر من 30,000 المطاعم المحلية التي تخدم ما يقرب من 50 مليون شخص في أكثر من 119 دولة كل يوم ”. وفقا لموقع شركة ماكدونالدز (اعتبارا من 30 يناير 2007).
هذه الأرقام هي بالتأكيد مثيرة للإعجاب. ألا تمانع في امتلاك 3 أو 4 من تلك الامتيازات ، أليس كذلك؟
هنا حيث تصادم الخيال والواقع. أنا أعرف من التجربة. (كانت وظيفتي الأولى في أحد المطاعم. كنت أقوم بغسالة صحون ، وكان لدي بطاقة زمنية. Yipee! في الإدراك المتأخر ، أتمنى لو لم أكن قد اخترت صينى مطعم أول دخول إلى سوق العمل. أنتج العشاء 5 بالطبع الكثير من الأطباق القذرة!)
عمل المطعم من الصعب حقا. امتلاك مطعم حقا ، من الصعب حقا. فالساعات طويلة إلى حد يبعث على السخرية ، وقضايا الموارد البشرية مروعة ، والطريقة التي ترتفع بها تكاليف الغذاء وتهبط هو ما يجعل هامش الربح في بعض الأحيان غير متوقع. أود إضافة شيء آخر. الساعات طويلة بشكل يبعث على السخرية! إذا لم يكن من دواعي سروري أن تكون على قدميك لمدة 15-16 ساعة في اليوم ، فهذا يعني أنك لم تعش.
كنت مؤخرا جزءا من فريق حول خيارات التوظيف الذاتي في كلية محلية. كان يجلس على يميني هو المؤسس المشارك لسلسلة إصلاحات محلية للمنزل ، والتي كان بها 1800 موظف في وقت واحد. وهو يدير الآن حاضنة أعمال ، وقال "إدارة الموظفين هو أصعب جزء من ملكية الشركات الصغيرة". أنا أتفق تماما مع تقييمه ، حيث كنت مسؤولا عن بضع عشرات من الموظفين في وقت واحد ، كمطعم كامل الخدمات مدير.
كان مدير أحد مراكز تطوير الأعمال الصغيرة في ولاية أوهايو أيضًا عضوًا في لجنة المناقشة ، ووافق على تقييمي الخاص بصناعة الأغذية التي تم منحها حق الامتياز. “من المعروف أن صناعة المطاعم لديها معدلات فشل عالية للغاية. ومع ذلك ، فإن الامتياز يأتي مع نظام ، وهذا بالتأكيد ميزة إذا كنت ستذهب إلى هذه الصناعة ".
سيقول بعضكم إنني لا أرسم صورة جميلة. (عندما أقوم بالطلاء ، لا أرسم الخلاصة … أرسم المشاهد التي تشبه الحياة والحياة)
واقع الاستثمار في امتياز الغذاء هو أن العمل صعب للغاية ، فالساعات طويلة ، والاستثمار المسبق هو عمومًا على الطرف الأعلى من طيف الامتياز ، وقد تكون مسائل دوران الموظفين مربكة في بعض الأحيان.
ومع ذلك ، هناك ضوء ساطع في نهاية النفق! إذا كان لديك خبرة في صناعة المطاعم ، فإن القضايا التي أشرت إليها هي تلك التي أنت تعرف بالفعل. الذهاب إلى الأعمال التجارية التي تعرف الكثير عنها لديها مزاياها. هناك بعد كل شيء ، والكثير من أصحاب امتياز الغذاء ناجحة جدا.
$config[code] not foundلذا ، إذا كنت تفكر في الاستثمار في امتياز خاص بك ، وتميل نحو امتياز الغذاء ، أنت تعرف الآن أكثر بكثير من بعض الناس الآخرين الذين قد استثمروا في امتياز الطعام ، دون القيام بالكثير من الواجبات المنزلية. لقد زادت فرص نجاحك.
* * * * *
