يشمل عنوان العامل في مجال الخدمات الغذائية جميع الموظفين الذين يقومون بإعداد الأطعمة والمشروبات أو طهيها أو تقديمها ، من الطهاة التنفيذيين في المطاعم الراقية إلى الممثلين في دور العرض. العاملون في إعداد الطعام ، الذين يرفعون تقاريرهم إلى مديري خدمات الطعام ، أو الطهاة أو الطهاة ، هم المسؤولون عن تحضير المكونات عن طريق تقطيع اللحوم ، تقشير أو تقطيع الخضار ، تقسيم الجوانب وتقطيع القهوة أو الشاي. يعتبر الموظفون الذين يأخذون أوامر الطعام وخدمة العملاء أيضًا عاملين في مجال الخدمات الغذائية. قد يقومون بإعداد طعام بسيط ، مثل صنع السلطة أو تسخين الحساء.
$config[code] not foundالمتطلبات والتدريب
يتمتع عمال الخدمات الغذائية بالقوة البدنية والقدرة على التحمل ، ويتمتعون بالمهارات في التواصل والتنسيق والاستماع. لا يملك أرباب العمل عادة متطلبات تعليمية أو خبرة ، لكنهم عادة ما يضعون موظفين جدد خلال فترة تدريب قصيرة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن العديد من الولايات والمقاطعات والمدن تتطلب أن يكون العمال الذين يقدمون الكحول أقل من 18 عامًا. يطلب البعض من الخوادم إتمام دورة معلومات تتعلق ببيع المشروبات الكحولية ، والتي يمكن أن يقدمها أصحاب العمل أو يتم إكمالها عبر الإنترنت.
Edibles والتفاصيل
يقوم عمال الخدمات الغذائية بأداء مهام مختلفة حسب موقعهم. قد يزنوا أو يقيسون المكونات ، ويعدون أطباقًا جانبية أو توابل طازجة ، ويقطعون أو يطحنون اللحوم والمأكولات البحرية والدواجن. يقوم العمال بتسخين أو طهي أطعمة معينة ، ووضع اللمسات الأخيرة على تقديم وجبات الطعام قبل تقديمها ، وإعداد أو تقديم كل من المشروبات الساخنة والباردة. بعض العاملين في مجال الطعام هم المسؤولون عن إعداد طاولات الطعام وتزيينها بمفارش المائدة والأواني والأجزاء المركزية.
فيديو اليوم
يوجه اليكم من الشتلة جلبت لكم من الشتلةتنظيف وإيقاف
عادة ما يتقاسم عمال الخدمات الغذائية المسؤولية العامة عن إعادة تخزين الإمدادات المتناقصة ، سواء كانت عبوات سكر لمحطة قهوة أو لخلع شريط السلطة. يحافظ أولئك الموجودون في المطبخ على درجات حرارة منطقة الطعام والتخزين وتسجيلها عدة مرات أثناء التحول. ﻋﺎدة ﻣﺎ ﻳﻜﻮن اﻟﻌﺎﻣﻠﻮن ﻓﻲ ﺧﺪﻣﺎت اﻟﻐﺬاء ﻣﺴﺆوﻟﻴﻦ ﻋﻦ ﺗﻨﻈﻴﻒ أو ﺗﻌﻘﻴﻢ ﺑﻌﺾ اﻟﻤﻌﺪات أو اﻟﻤﻨﺎﻃﻖ ﻓﻲ ﻧﻬﺎﻳﺔ آﻞ ﻳﻮم. يمكنهم حساب الفواتير وقبول المدفوعات من العملاء ، وجمع الأطباق القذرة ، مسح الجداول وغسل الأطباق.
النهوض والربح
عمال الخدمات الغذائية قد تتقدم بعد اكتساب الخبرة في هذه الصناعة. على سبيل المثال ، غالباً ما يصبح هؤلاء في إعداد الطعام مساعدًا أو طباخًا خطيًا ، في حين يمكن للعاملين في الكافيتريات والقائمين على غرفة الطعام أن يصبحوا خادما أو سقاة. ووفقًا لمكتب الإحصاء العمالي الأمريكي ، فإن العاملين في إعداد الطعام وخدمته مجتمعين ، بما في ذلك العاملين في صناعة الوجبات السريعة ، حصلوا على متوسط دخل سنوي قدره 18،880 دولارًا اعتبارًا من مايو 2013. ويتوقع أن تزيد فرص التوظيف بنسبة 14 بالمائة بين عامي 2012 و 2022. مقارنة بمتوسط الزيادة بنسبة 11٪ في جميع المهن.
