تجذب مهنة فنون الطهي عددًا متزايدًا من الناس ، وذلك بفضل شعبية عروض الطهي على شاشة التلفزيون التي تعرض الطهاة كمشاهير ومتسابقين بارزين يقومون بإعداد أطباق مبتكرة وممتعة في المطبخ. أن تصبح طباخًا لا يقتصر فقط على التقسيم والتقطيع ؛ يتطلب العمل الجاد والعزيمة والمهارة. قبل التسجيل في مدرسة الطهي ، يجب أن تفهم الإيجابيات والسلبيات المرتبطة بمهنة في فنون الطهي.
$config[code] not foundالايجابيات من فنون الطهي
يمكن أن تكون مهنة في فنون الطهي مبتكرة وصعبة وممتعة. أنت لست محبوس في حجرة صغيرة كل يوم أو رقيق إلى جهاز كمبيوتر. عادة ما تكون التحولات مرنة - قد تتمكن من العمل في الصباح وبعد الظهر و / أو المساء. كثير من الناس متعبين جدا أو عديمي الخبرة للطهي لأنفسهم ويفضلون الراحة لتناول الطعام في الخارج ، وهذا يعني أن الطلب على الطهاة والطهاة ثابت ومن المتوقع أن يستمر في النمو. وعادة ما تشمل وظائف بدوام كامل فوائد مثل التأمين الصحي والإجازات المدفوعة الأجر.
سلبيات فنون الطهي
يعمل الناس في فنون الطهي لساعات طويلة مع فترات راحة قليلة. هم باستمرار على أقدامهم وغالبا ما يتعرضون لضغوط لتقديم وجبات الطعام بسرعة. قد تكون ظروف العمل خطرة - المواقد الساخنة والسكاكين الحادة والأرضيات الزلقة يمكن أن تؤدي جميعها إلى إصابات. ساعات العمل غالبا ما تشمل العطلات وعطلات نهاية الأسبوع ، وربما تمتد لفترة طويلة في الليل. المنافسة الشديدة تجعل رفع السلم الوظيفي صعبًا. يمكن أن يكون العمل رتيبًا ومملاً ومزايا غير موجودة للموظفين غير المتفرغين.
فيديو اليوم
يوجه اليكم من الشتلة جلبت لكم من الشتلةمهارات وخبرات
لتحقيق النجاح في مجال فنون الطهي ، ستحتاج إلى إظهار الإبداع في المطبخ. من الضروري وجود وعي أساسي بتوليفات الطعام والتزاوج ؛ يتطلب النجاح الخروج مع الوصفات المبتكرة والأصلية التي تميز مطعمك عن المنافسة وتغري زبائن المطعم للعودة بشكل متكرر. عادة سوف تبدأ القيام بأعمال إعداد المطبخ أو الطهي على الخط وسوف تضطر إلى إثبات نفسك من خلال الاتساق والجودة قبل العمل طريقك إلى رئيس الطهاة التنفيذي.
التعليم والتدريب
درجة معينة من التدريب الرسمي والتعليم ضروري عادة للحصول على قدمك في الباب عند متابعة مهنة في فنون الطهي. وتشمل الخيارات برامج التدريب في كلية المجتمع ، أو المدرسة المهنية أو مدرسة الطهي. وهناك احتمال آخر هو الحصول على درجة الضيافة من كلية لمدة أربع سنوات مع برنامج لفنون الطهي. يمكن أن يكون التعليم الثانوي مكلفًا ، سواء اخترت الكلية أو مدرسة الطهي. قد يستغرق بعض الوقت سداد قروض الطلاب بمجرد التخرج.
