يمكنك أن تصبح متدرب سوشي دون أي تدريب رسمي مسبق. التعلم مباشرة من طاهي سوشي ماهر هو أسرع طريقة لإتقان المهارات الأساسية لإعداد السوشي الآمن. يمكن لمدرسي السوشي المتفرغين والمخلصين تقديم مجموعة مفيدة من الأيدي إلى طاهي السوشي المزدحم. حدد موقع وطباخ السوشي الذي يقدرون عملك ويحترمونه لبدء التدريب الخاص بك وإضافة إلى فهمك للمطبخ.
$config[code] not foundيمكنك زيارة مطاعم السوشي في المنطقة والجلوس في البار مباشرة أمام طهاة السوشي. تفاعل مع طهاة سوشي أو أكثر من خلال الرد على تحياتهم بمحادثة مهذبة.
اطلب وجبة "أوماكاسي" ، أو اختيار الشيف ، من طباخ السوشي. قد يسألونك عن نطاق سعري أو عدد المرات التي كنت فيها للمطعم لتحديد محتويات الوجبة المخصصة. يُظهر هذا الاختيار الثقة والاحترام للطاهي السوشي مع توفير فرصة لعرض مجموعة متنوعة من أصناف السوشي الطازجة وأفضلها.
أخبر طباخ السوشي ما هي العناصر التي تستمتع بها من "أوماكاسي" وشكرهم على عملهم. أظهر تجربتك وفهمك لإعداد السوشي من خلال تقديم ملاحظات ذكية حول جودة وسرقة السوشي.
اطلب من طهاة السوشي من أفضل صانع السوشي أو من ذوي الخبرة في المطعم. دع هذا الشخص يعرف أنك تسعى إلى الحصول على التدريب المهني للسوشي وتوضيح تجربتك ومعرفتك وتوافرك.
اشرح أسبابك للحصول على التلمذة الصناعية واجعل العاطفة لديك للسوشي واضحة لرئيس الطهاة السوشي. تبدأ بعض برامج التدريب بالتعلم المتدرب لغسل الأطباق وفرك الأرضيات لبضعة أشهر. هذه المهارات مهمة لتشغيل مطعم سوشي نظيف ولكنهم أيضا يختبرون تفاني المتدرب.
نصيحة مباشرة إلى الطهاة السوشي للتأكد من أنهم يعرفون أنك تقدر الوجبة. تحتوي معظم قضبان السوشي على زبدية الطباخين للطهاة حتى يتجنبوا ملامسة الأيادي وتلويث أيديهم. هؤلاء الأشخاص قد يكونون زملاء العمل في المستقبل ومنحهم المال يبدأ العلاقة في ملاحظة جيدة.
استمر في البحث حتى تجد رئيس طهاة سوشي على استعداد لتزويدك بتدريب مهني بجدول زمني وشروط مقبولة. يخدم بعض المتدربين تحت طهاة سوشي مدربين جيداً قبل أن يجدوا الطريقة الصحيحة لأسلوب التعلم الشخصي ويبدأون في الازدهار في الصناعة.
تلميح
اللباس مثل اللباس الموظفين لإرسال تلميح النفسي الذي تنتمي إليه. يجب أن يكون المظهر نظيفًا ومحفووظًا بشكل جيد حتى يمكن للطاهي أن يتخيلك في وضع المتدرب. يتجنب العديد من طهاة السوشي المصافحة أثناء العمل للحفاظ على نظافتها. خفض رأسك للرضوخ قليلا في التقاليد اليابانية عند التحية أو الاعتراف طاه السوشي.
