صانع العصير يعمل في صناعة الخدمات الغذائية. أداء الواجبات التي هي مماثلة لتلك التي نادل ، هذا الشخص يأخذ أوامر العملاء وإعداد المشروبات غير الكحولية ، مثل عصائر الفاكهة الطازجة والعصائر. عادة ما يدفع صانعو العصير أجر كل ساعة. اعتمادًا على البيئة ، قد يتلقون أيضًا نصائح اسمية.
خلق تجربة عميل ممتعة
صانع العصير هو الوجه الأول الذي يراه العملاء عند وصولهم إلى موقف العصير. كما يقوم مصنعو العصير بتحية العملاء وإشراكهم في المحادثة. يجب أن يكون صانعو العصير على استعداد للتوصية بالمنتجات. من المهم بالنسبة لهم بناء علاقة مع العملاء لتحويلهم إلى عملاء منتظمين.
تدبير منزلي عام
صانع العصير هو المسؤول عن تشغيل وتنظيف وصيانة جميع الأدوات (على سبيل المثال ، الخلاطات ، أجهزة تحضير الطعام ، سكاكين التقشير) المستخدمة في العمل. وهذا يشمل استكشاف الأخطاء وإصلاحها ، وإجراء بعض الإصلاحات البسيطة وإدارة التنبيهات إذا كان جزء من المعدات غير قابل للإصلاح. صانع العصير مسؤول أيضًا عن ضمان أن تكون منطقة إعداد الطعام نظيفة ، مع الحفاظ على الامتثال لأية سياسات صاحب العمل واللوائح الحكومية.
فيديو اليوم
يوجه اليكم من الشتلة جلبت لكم من الشتلةإدارة الأموال
قد يكون صانع العصير مسؤولًا أيضًا عن تشغيل سجل النقدية. إذا كان الأمر كذلك ، فمن المهم اتباع سياسات صارمة بشأن صاحب العمل فيما يتعلق بمعالجة النقد و / أو معاملات بطاقات الائتمان. انتبه جيدًا للتأكد من أن العملاء يدفعون المبلغ الصحيح وأن درج النقد يرتبط بالإيصالات في نهاية التغيير.
الاحتياجات الكمية
يجب أن يكون المرشحون لدور صانع العصير من سن العمل القانوني أو لديهم تصريح عمل ساري المفعول. مطلوب الكفاءة التكنولوجية أيضا إذا كان الدور يتطلب إدارة سجل النقدية. يجب أن يكون المرشحون لائقين بدنيا بشكل معقول لأن هذا الدور قد يتطلب الوقوف لفترات طويلة من الزمن ، وكذلك رفع الأشياء الثقيلة.
نظرة عامة حول الصناعة
غالباً ما تكون الوظائف داخل قطاع صناعة الأغذية والمشروبات غير متفرغة. هذه الأدوار تتطلب القليل ، إن وجدت ، التعليم الرسمي. ونتيجة لذلك ، فإن أكثر من خمس جميع الموظفين في هذا المجال تتراوح أعمارهم بين 16 و 19 عامًا. ويتوقع مكتب الولايات المتحدة لإحصائيات العمل أن يزيد عدد العاملين في قطاع الأغذية والمشروبات بنسبة 13٪ من عام 2006 إلى عام 2016..
تحول العمل النموذجي
عادة ما يبدأ صانع العصير بنقائه من خلال التأكد من توفر جميع المستلزمات اللازمة لأداء واجبات الوظيفة. وهذا يشمل جرد جميع المعدات والفواكه والحليب وأي حاجة أخرى من المنتجات الغذائية لإنشاء مشروبات للعملاء. قبل افتتاح المؤسسة لهذا اليوم ، يقوم صانعو العصير بتقشيع وتقطيع جميع الفواكه التي سيتم استخدامها وتنظيمها وتخزينها. وبمجرد إغلاق حامل العصير لهذا اليوم ، تتخلص شركة تصنيع العصير من جميع المنتجات الغذائية المستخدمة جزئياً والأختام بشكل صحيح وتخزن الباقي وفقًا لسياسات المخزن بالإضافة إلى لوائح سلامة الأغذية المحلية والولائية والفدرالية. يقوم صانع العصير أيضًا بتدوين أي مخزون ينخفض ، مع تنبيه مدير المناوبة بحيث يمكن استبداله قبل بدء التغيير التالي.
