كيفية إنشاء جداول التحول

يجب على المديرين في العديد من متاجر التجزئة والمطاعم تعيين الموظفين في مجموعة متنوعة من التحولات ، وغالبًا ما يستخدمون ثلاث نوبات مختلفة أو أكثر لتغطية يوم عمل لمدة 12 ساعة. تسمح جدولة المواعيد لعدد أكبر من الموظفين بالعمل في مؤسسة مع الاحتفاظ بتكاليف العمالة تحت السيطرة. استخدام جدولة التحول لتنظيم طاقم العمل الخاص بك وتغطية عملك بشكل فعال دون تجاوز الحد الأقصى.

حدد الأوقات الأكثر ازدحامًا في يوم عملك من خلال التحقق من تقارير المبيعات خلال الأسابيع الأربعة الماضية. في حين أن أعمال اليوم سوف تختلف ، يجب أن ترى الاتجاهات الأساسية في المبيعات اليومية. سيشهد معظم الأعمال فترتين أو ثلاث فترات مشغولة كل يوم ، مع فترات بطيئة بينهما.

$config[code] not found

فصل يوم العمل الخاص بك إلى أقسام 4- أو 6 ساعات. قم بتضمين الأوقات المزدحمة في أقسام منفصلة. طول الوقت الخاص بك مشغول سوف يملي متى التحولات.

إذا لم تكن تشغل مقهى أو مطعمًا مفتوحًا لتناول وجبة الإفطار ، فعليك تحديد موعد لفتحة عمل مع أقل عدد ممكن من الموظفين. معظم أماكن العمل ليست أول شيء مشغول للغاية في الصباح ، لذلك قم بحفظ المخاض من خلال جدولة الأشخاص الذين يحتاجون إلى الحصول على نشاطك التجاري ليومك.

اجلب المزيد من الناس قبل نصف ساعة من بدء الاندفاع الأول. سيسمح هذا للموظفين بالتسجيل والعمل بشكل فعال قبل أن يتمكن العملاء من إرباكهم. يمكن للفريق الذي يعمل بالفعل معًا أن يتعامل مع الاندفاع بشكل أكثر فاعلية من الفريق الذي يحاول التدخل والتأقلم.

قم بجدولة الموظفين الذين يتنقلون في الدرجة الأولى للمغادرة بعد انتهاء فترة التسرع. اترك عددًا أدنى من الموظفين في منتصف اليوم ، وهو ما يكفي لرعاية أي عملاء قد تكون لديكم ولكن ليس الكثير منهم بحيث يمكنهم الاستمتاع بوقت الفراغ.

إضافة مجموعة أخرى أكبر من الناس قبل نصف ساعة من الاندفاع الثاني من اليوم. تأكد من أن جميع المحطات والأقسام تعمل بكفاءة قبل أي كمية كبيرة من الأعمال الجديدة تأتي في الباب.

جدولة معظم الموظفين للمغادرة بعد انتهاء الاندفاع. احتفظ بموظفي الهيكل للتنظيف في نهاية اليوم وإغلاق المتجر. تأكد من وجود عدد كافٍ من العمال لإنجاز المهمة في فترة زمنية معقولة ، ولكن لا تضغط على جهد إضافي لخفض وقت الإغلاق.