يعد تشغيل قاعة المآدب خيارًا مهنيًا رائعًا لأولئك الذين يرغبون في العمل في صناعة الطعام والترفيه ولكنهم لا يميلون إلى أن يصبحوا طاهين. ومع ذلك ، من المهم أن تفهم أن هناك الكثير من المتطلبات التي يجب أن تكون على دراية بتشغيل قاعة الولائم بشكل صحيح.
الحصول على تصاريح وتراخيص تأكد من أنها تبقى محدثة ويتم تجديدها وفقًا لمتطلبات الولاية الخاصة بك.
$config[code] not foundتعيين موظفين. امسك الموظفين المسؤولين عن أفعالهم من خلال مراجعات الأداء المنتظمة.
استئجار متعهد تقديم نظرة على محفظة المطاعم وتذوق الطعام قبل اختيار من ترغب في العمل معه.
إنشاء محفظة تعرض حزم مختلفة يمكن للعملاء المحتملين الاختيار منها. تأكد من تحديد أسعارك بوضوح والموردين الذين يمكن لعملائك اختيار العمل معهم.
استثمر في برامج المحاسبة. جدولة وقت كل يوم للتعامل مع الفواتير والمرتبات. تتبع كل مزود بحيث تعرف بالضبط كم من المال قادم.
تعرف التزاماتك القانونية. كن مستعدًا للتفتيش على الصحة والسلامة من الحرائق من خلال البقاء على اطلاع دائم باللوائح الحالية.
إجراء حملات التسويق. استثمر في المواد التسويقية التي تعرض طعامك وترفيهك وأنواع الأحداث التي تستضيفها وأي عروض خاصة قد تقدمها.
تلميح
سوف تحتاج إلى ترخيص خمور إذا كنت تخطط لخدمة الكحول. تأكد من مواكبة جميع مقدمي الخدمات لديك. احصل على تعليقات من عملائك حتى تعرف ما الذي يمكنك تحسينه.
