امتلاك مصنع عصير يمكن أن يكون مغامرة مربحة إذا اتبعت الخطوات المناسبة. العديد من منافذ البيع بالتجزئة ، بما في ذلك محلات البقالة ، تحمل مشروبات العصير. يتطلب تشغيل مصنع العصير تخطيطًا مناسبًا ، وأبحاثًا واسعة في السوق ، وصبرًا ، والقدرة على التوسع والنمو أثناء توسيع السوق. بناء نشاط ناجح للعصير من خلال الشراكة مع وتوظيف الأشخاص الذين لديهم نفس الالتزام والتفاني كما تفعلون لهذا المنتج والأعمال.
$config[code] not foundابحاث
يشجع استهلاك العصير في الولايات المتحدة باعتباره جزءًا مهمًا من النظام الغذائي الصحي. ومع ذلك ، لتشغيل نشاط تجاري ناجح للعصر ، فأنت بحاجة إلى البحث عن السوق المحتمل وطبيعة الصناعة والمنافسة وسلاسل التوريد. سوف تحتاج أيضا إلى فهم تفضيلات المستهلك. على سبيل المثال ، إذا كنت ترغب في تصنيع عصير الخضار أو الفواكه ، أو كليهما ، فإن الجانب الصحي لمنتجك سيلعب دوراً هاماً في قدرتك على اختراق السوق. أصبح المستهلكون أكثر حساسية تجاه المنتجات ذات المحتوى العالي من السكر ، ويفضلون بدائل أكثر أمانًا مثل العصائر بدون سكر مضاف أو مواد حافظة. إذا كنت تخطط للحصول على تمويل من المؤسسات المالية ، فابحث عن الشروط وأسعار الفائدة في السوق.
التسجيل والترخيص
إذا اخترت استخدام اسم نشاط تجاري يختلف عن اسمك الشخصي ، فستحتاج إلى تسجيل اسم النشاط التجاري هذا مع مكتب كاتب المقاطعة. قد تتطلب قوانين ولوائح دولتكم أيضًا التسجيل في وكالة حكومية. يُنصح بالعلامة التجارية لأي كلمات أو شعارات أو أشكال تميّز نشاطك التجاري عن البقية مع مكتب براءات الاختراع والعلامات التجارية في الولايات المتحدة للحصول على مطالبة قانونية بشأن تصميمك. اتصل أيضًا بأقرب قسم للصحة لتحديد أنواع التراخيص التي تحتاج إليها لفتح مصنعك. على سبيل المثال ، تحتاج إلى تحديد التزامات ضريبة الولاية الخاصة بك والحصول على معرفات ضرائب الأعمال الفيدرالية للسماح للحكومة بتتبع الإيرادات لأغراض الضرائب. قد تحتاج أيضًا إلى ترخيص من المجلس وشهادة امتثال للسلامة من إدارة السلامة والصحة المهنية ، OSHA.
فيديو اليوم
يوجه اليكم من الشتلة جلبت لكم من الشتلةتصميم منتجاتك
وأصبحت صناعة عصير الخضار والفاكهة أكثر تنافسية وتزداد مع التغيرات غير المتوقعة. تحتاج إلى تحليل كيفية تطور السوق إلى تكوينه الحالي وتحديد ما تحتاج إلى القيام به للبقاء على رأس التحديات في المستقبل. على سبيل المثال ، تتغير أنماط الاستهلاك التقليدية في الولايات المتحدة ، ويبتعد المستهلكون ببطء عن المنتجات الكلاسيكية مثل العصائر المجمدة. وفقًا لقصة أعدها Report Linker في أبريل 2013 ، يتعامل المستهلكون أيضًا مع مشروبات العصير الجديدة مع النكهات والأشكال المبتكرة مثل العصائر. صمم منتجاتك مع وضع هذه الحقائق في الاعتبار ولديك فكرة واضحة عن السوق الذي تنوي استهدافه. علاوة على ذلك ، قم باختبار المنتج الخاص بك من قبل إدارة الغذاء والدواء للتأكد من أنه يلتزم بوضع القواعد القياسية ووضع العلامات على النحو المحدد من قبلهم.
إنشاء موقع
عند اختيار مكان لإعداد مصنعك ، يجب أن تفكر في بعض الجوانب مثل مجال للتوسع ، وغرفة لاستقبال المواد الخام ، والإنتاج ، والتعبئة والتغليف والإرسال ، وإمكانية الوصول إلى المواد الخام. على سبيل المثال ، تم إدراج كاليفورنيا وفلوريدا وواشنطن باعتبارها أكبر الدول المنتجة للفاكهة في عام 2010. ومن بين المنتجين الكبار الآخرين ميشيغان وأوريجون ونيويورك. تأكد من أنك تلتزم بوضع إرشادات حكومية حول كيفية إعداد وتشغيل مصنع للأغذية. على سبيل المثال ، تتطلب OSHA أن يكون عمال المصانع قادرين على الوصول إلى المواد دون إجهاد أو تحريف أجسادهم في وضع غير طبيعي قد يتسبب في حدوث إصابات. يحتاج فريق الإنتاج إلى ارتداء القفازات وشباك الشعر لمنع التلوث. استخدم وكالة عقارية للعثور على مكان يلبي احتياجاتك ولديك مساعدة محام يمكنك من خلالها النظر إلى عناصر مثل حالة العقار ، وشروط عقد الإيجار ، وبدل البناء.
بدء
الخطوة الأخيرة هي بدء عملك. استعن بخبير لتقديم المشورة لك بشأن طرق الحفظ التي لا تفسد الفيتامينات والمواد المغذية الأخرى في العصير قبل شراء معدات المعالجة. على سبيل المثال ، الترشيح العقيم - تمرير العصير من خلال مرشح غشائي ذو مسام صغيرة بحجم أقل من 0.2 ميكرون - هو طريقة حفظ آمنة لأنه لا يتضمن التدفئة ، والتي يمكن أن تدمر المواد المغذية بدون التقنية والتنظيم المناسبين. أيضا ، العمل على التعبئة والتغليف ووضع العلامات جذابة بمساعدة مصمم. إذا كانت ميزانيتك تسمح بالإعلان عن أحداث اجتماعية وتروج لها وترعاها في ولايتك لجعل منتجك ملحوظًا. استشارة أقرب مكتب من مكتب العمل لفهم التزاماتك كصاحب عمل قبل توظيف الموظفين.
