أصدرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية للتو دليلاً جديدًا من شأنه أن يساعد صغار المزارعين على فهم اللوائح والإعفاءات المحيطة بقاعدة سلامة إنتاج قانون سلامة الأغذية.
يتضمن الدليل ، الذي يمكنك الوصول إليه (PDF) مباشرة على موقع إدارة الأغذية والعقاقير ، 35 صفحة حول القاعدة ، بما في ذلك المزارع التي ينطبق عليها ، والإعفاءات المتوفرة والتواريخ الهامة التي يجب على المزارعين معرفتها. تحتوي القاعدة على عدة مكونات مختلفة. لكن جميعهم يهدفون إلى تحسين ممارسات سلامة الأغذية في المزارع من جميع الأحجام.
$config[code] not foundنظرة عامة على قواعد السلامة الخاصة بإنتاج FSMA
تتضمن القاعدة متطلبات من أجل:
- مؤهلات الموظفين والتدريب
- النظافة و الصحة
- مياه زراعية
- تعديلات التربة البيولوجية
- الحيوانات الداجنة والبرية
- المعدات والأدوات والبناء
- براعم
وجميع هذه المزارع أو المزارع المختلطة التي تبيع أكثر من 25 ألف دولار من الإنتاج سنويًا لمدة ثلاث سنوات على الأقل تخضع لهذه المتطلبات. ولكن هناك أيضًا بعض الإعفاءات المؤهلة. على سبيل المثال ، قد تكون الشركات التي باعت أقل من 500000 دولار من إجمالي قيمة الأغذية على مدى السنوات الثلاث السابقة مؤهلة للحصول على إعفاء.
بالإضافة إلى ذلك ، هناك تواريخ مختلفة يجب على الشركات البدء في الالتزام بها لكل قاعدة. على سبيل المثال ، يجب أن يتوافق تاريخ تغطية الأنشطة التي تتضمن براعم مع القاعدة في 26 يناير 2018 للشركات الصغيرة ، و 28 يناير 2019 للأعمال التجارية الصغيرة جدًا. يتضمن الدليل أيضًا توضيحات لما تندرج تحته الشركات في فئات الحجم.
يتضمن الدليل شرحًا أكثر تفصيلاً للقاعدة والإعفاءات وكل شيء آخر يجب أن تعرفه المزارع الصغيرة حول الالتزام بقاعدة سلامة الإنتاج.في حين أن بعض اللوائح مثل هذه القواعد قد تكون مربكة ومرهقة في بعض الأحيان للشركات الصغيرة ، فإن هذا الدليل يعطيك مصدرا قيما لمساعدتك على فهم كل ما هو مطلوب من عملك والخيارات المختلفة التي قد تكون لديك لضمان الامتثال.
مهندس زراعي الصورة عبر Shutterstock
