مدراء الفنادق العامة هم الوجوه العامة لأعمالهم. نتيجة لذلك ، من المتوقع أن يكون المدير مبتهجًا وغير قابل للازدهار ، بغض النظر عن الموقف. في حين أن الفنادق تسعى جاهدة لتهيئة بيئة ملائمة ، يواجه المدراء العديد من الضغوط وراء الكواليس. الزبائن الصعبة ، والجداول غير التقليدية والضغط لتحقيق الربح في صناعة تنافسية ليست سوى بعض من التحديات التي يواجهها مديرو الفنادق على أساس منتظم.
$config[code] not foundاحتواء التكلفة
من المتوقع أن يمارس مديرو الفنادق إدارة تكاليف باهظة لتعزيز الخط الأساسي. ومع ذلك ، فإن إرضاء رغبات العملاء للمرافق على مدار الساعة هو اقتراح مكلف. وذلك لأن التشغيل المستمر لأنظمة التدفئة والتهوية وتكييف الهواء يمثل واحدة من أكبر بنود الميزانية في الفندق. ويشير تحليل الاتصالات IVA عام 2006 إلى أن أكثر من 50 في المائة من تكاليف الطاقة في قطاع الضيافة تشير إلى ذلك. يجب على المديرين أيضًا أن يأخذوا في الاعتبار تأثير الضرائب على الأعمال ، بالإضافة إلى الزيادة في تكاليف البناء ، والمرتبات والتكنولوجيا.
العلاقات بين الموظفين والموظفين
تعد مهارات التعامل مع الآخرين فائقة الأهمية لتحقيق النجاح ، حيث أن المديرين يتعاملون مع جميع أنواع الأشخاص والمواقف. يجب على مديري الفنادق إظهار النعمة تحت الضغط في التعامل مع الضيوف الغاضبين أو حالات الطوارئ. يحتاج المديرون إلى صفات مماثلة في قيادة وتدريب الموظفين - خاصة في الفنادق الأصغر ، حيث يكون الجميع مسؤولاً عن مهام متعددة. مطلوب إحساس تنظيمي شديد أيضًا للتعامل مع الأحداث الخاصة مثل المؤتمرات والأحزاب الكبيرة والضيوف القادمين من المشاهير.
فيديو اليوم
يوجه اليكم من الشتلة جلبت لكم من الشتلةفرص عمل أقل
يقدر مكتب إحصاءات العمل نمواً بنسبة 8 بالمائة في الطلب على مديري الفنادق بين عامي 2010 و 2020 - وهو معدل أبطأ من متوسط 14 بالمائة لجميع المهن الأخرى. أحد الأسباب هو التحول نحو الفنادق ذات الخدمات المحدودة وعدد أقل من الخدمات الكاملة مع إدارات منفصلة. كما تفاعلت العمليات الأكبر من خلال تقليل عدد المديرين. على سبيل المثال ، تتطلب العديد من فنادق السلسلة الآن مديرًا واحدًا للإشراف على العديد من العقارات داخل المنطقة. بشكل عام ، تعني هذه الاتجاهات عددًا أقل من الفرص للمديرين.
جداول غير منتظمة
تعتبر الجداول الزمنية غير التقليدية وساعات العمل هي القاعدة في صناعة الإيواء ، حيث أن الخدمة تعمل على مدار الساعة. ساعات المساء وساعات عطلة نهاية الأسبوع ليست غير عادية ، وبعض المديرين قد يكونون على أهبة الاستعداد على مدار 24 ساعة ، وتلاحظ BLS. إذا لم تكن على وشك إدارة العمل بنفسك ، فستظل بحاجة إلى مدير مختلف لتغطية المهام اليومية. كما أن مهارات إدارة الوقت مهمة أيضًا ، حيث أنه حتى المديرين الذين يعملون وفقًا لجدول 9 إلى 5 قد يتم استدعاؤهم للتعامل مع حالات الطوارئ.
السلامة والأمن
يجب على مديري الفنادق تحقيق التوازن بين توفير بيئة مفتوحة مع توفير واحد يضمن سلامة وسلامة الضيوف. وسيتطلب الفندق الذي يتخذ هذا النهج من أفراد أمنه ارتداء البدلات والروابط ، على سبيل المثال ، بدلاً من الزي العسكري أو الشرطة. يجب على المديرين استخدام تقدير مماثل في منع غير الضيوف والأشخاص غير المنضبطين من مكان الإقامة. كما يتعين على المديرين تدريب الموظفين على مراقبة السلوك المشبوه وتشغيل الأجهزة الأمنية دون التعدي على سلامة الضيوف أو راحتهم.
