شريط المستقبل هنا. وقد تندهش من أنواع "المشروبات" التي تخدمها.
مقهى ArtScience هو مطعم في كامبريدج ، ماساتشوستس ، يقدم المشروبات الكحولية في أشكال لم ترها على الأرجح من قبل. يحتوي البار على آلة تدعى Le Whaf ، والتي تحول المشروبات الكحولية المختلفة إلى غيوم من الغاز المستهلك يمكن أن يستنشقها المستفيدون ببساطة بدلاً من الشراب.
$config[code] not foundمن المفهوم الغريب أن تكون متأكدًا ، ولكنه نوع الابتكار الذي يثير الاهتمام بما يكفي للحصول على المستهلكين الفضوليين من خلال الباب.
قال ديفيد إدواردز ، المخترع وأستاذ جامعة هارفارد خلف مقهى آرت ساينس ، لصاحب المشروع:
"الشريط مكان طبيعي للتجريب. يكتفي الناس بمزيد من المرح في الحانة ، ويجب أن تكون الحافة الرائدة في صنع الطعام والمشروبات في المستقبل ممتعة.
مقهى ArtScience لا يبتكر فقط في قسم البار. ويقدم المطعم أيضًا مجموعة متنوعة من المواد الغذائية الفريدة والمستدامة ، بما في ذلك ذيول الخنزير المزججة وسمك الشواء فيرمونت.
ولكنه أيضًا ليس الشريط الوحيد الذي يخلق طرقًا جديدة ومبتكرة لاستهلاك الكحول.
يقدم مطعم Aviary في شيكاغو مشروبًا يُسمى In The Rocks ، والذي يُعد أساسًا من الطراز القديم ويتم تقديمه داخل مكعبات الثلج التي يمكن للمستفيدين كسرها باستخدام جهاز صغير يشبه المقلاع.
ويستخدم بارميني في واشنطن العاصمة آلة تسمى جهاز التجانس بالموجات فوق الصوتية التي تستخدم موجات صوتية لإضافة نكهة إلى مشروباتها.
كل هذه الشركات تظهر مضيئة فريدة ودرامية. في حين أن بعض القضبان قادرة على الحصول على ما يرام من خلال القوائم القياسية ، إلا أن البعض الآخر يختار التميز عن العرض. ومع استمرارهم في الابتكار ، فإن مستقبل الصناعة يمكن أن يغير ما نعتبره جميعًا بمثابة عروض قياسية.
الصورة: مقهى ArtScience
2 تعليقات ▼
