هناك مشكلة كبيرة تواجه الكثير من المزارعين المستقلين في أمريكا. إن المناطق التي يوجد فيها أعلى تركيز للمستهلكين المحتملين - المدن - لا تؤدي إلى الزراعة ، والتي تتطلب مساحة كبيرة في كثير من الأحيان.
لذلك ، يتعين على المزارعين إيجاد طريقة للحصول على منتجاتهم من مزارعهم الريفية إلى المدن مع الكثير من المستهلكين المحتملين في أقل وقت ممكن.
هذه المشكلة بالذات بارزة جداً في ولاية فيرمونت ، حيث لا يوجد سوى حوالي 600،000 شخص في الولاية بأكملها. بوسطن ستكون أكبر مدينة قريبة لمزارع فيرمونت لاستهدافها. لكن القيام بذلك بمفردهم يمكن أن يكون تحديًا. وقال كانداس بيج ، كاتب طعام في قسم سافورفر من بيرلينجتون فري برس في فيرمونت لـ NPR:
$config[code] not found"إذا فكرت في الأمر ، فإن نظام توزيع الطعام في الولايات المتحدة ليس وديًا للمزارع الصغيرة والعضوية والمتنوعة. لا تملك المزارع الوقت الكافي لعرض منتجاتها على رفوف المتاجر الكبيرة في بوسطن ، حتى إذا كانت المتاجر الكبرى مستعدة للتعامل معها ، وهي ليست كذلك. إذا كنت تعيش في منطقة حضرية وترغب في تناول طعام مزروع محليًا ، فستواجه صعوبة في القيام بذلك ".
أدخل المزارعون لك. وتهدف شركة فيرمونت ، فيرمونت ، وهي شركة ناشئة ، إلى إنشاء شراكة بين المزارعين الريفيين ، ولا سيما أولئك الذين يقيمون في ولاية فيرمونت ، والأسر الحضرية في بوسطن وحولها.
يمكن للعملاء طلب العديد من العناصر المزروعة بالمزرعة مرة واحدة أسبوعيًا بناءً على ما هو متاح. ثم ، يقوم المزارعون بتسليم العناصر إلى العديد من المواقع الصغيرة في جميع أنحاء بوسطن. أو يمكن للعملاء اختيار تسليم العناصر إلى منازلهم. يمكن للعملاء الحصول على نفس الطلب في كل أسبوع ، أو تغييره. لكن الشركة تطلب أن ينفق العملاء حوالي 40 دولارًا كل أسبوع للحفاظ على الطلب والإنتاج متسقين.
بالنسبة للمزارعين ، فإن الفائدة هي القدرة على التركيز بشكل كامل على أعمالهم الزراعية ، حيث يتعامل المزارعون معك مع جميع الطلبات والنقل. كما أن أسعار الشركة ، وفقًا للمزارعين الذين تحدثت إليهم Page ، هي أفضل من معظم أسواق البيع بالجملة التي يمكنهم الوصول إليها.
وبالنسبة للعائلات ، فإن الفائدة الواضحة هي الانتقاء المنتظم للمواد الغذائية الصحية والمستدامة. ولكن جزء آخر من هذه العملية هو قدرتها على التعلم حقا عن طعامهم ومن أين يأتي.
قال الصفحة:
"إنهم يحصلون على طعام جيد جداً ، من نوع فيرمونت ، بالطبع … معظم الأغذية التي يتم بيعها عضوية ، لكنني أعتقد أنه حتى لو لم تكن عضوية ، فإن الناس لديهم ثقة أكبر في ما يأكلونه إذا عرفوا من الذي نماه. لقد بذل المزارعون جهدًا كبيرًا للتواصل فيما وراء الغذاء ، والعلاقة العاطفية بين الأسر المستهلكة والمزارعين. يحتوي الموقع على مقاطع فيديو رائعة يتحدث فيها المزارعون الأفراد في مزارعهم عن كيفية إنتاجهم للطعام ولماذا هم يعملون في مجال زراعة المواد الغذائية ".
الصورة: المزارعون لك / فيسبوك
5 تعليقات ▼
