بغض النظر عن الحجم ، تعمل جميع آلات تقطيع اللحوم على نفس المبادئ. يمكنك إرفاق الطعام بصينية انزلاقية ثم تمريرها عبر شفرة حلاقة دوارة ، مع قطع شريحة رقيقة من الجزء الأكبر من الطعام. قد تكون أجهزة تقطيع اللحوم خطرة ، لأنك تعمل مع شفرة دوارة كبيرة ، ولكن ليس من الصعب تعلمها. مع الاحتياطات والتقنيات المناسبة ، يمكنك تشغيل آلة تقطيع اللحم بأمان وفعالية.
$config[code] not foundاغسل يديك جيدا وجففها على منشفة ورقية. وضع على زوج من القفازات البلاستيكية للحفاظ على الطعام الصحي.
ارفع ذراع المشبك وأبعده عن سطح القطة. وضع اللحم السائبة على النقل وتأرجح ذراع المشبك مرة أخرى على السطح وأسفل على اللحم. سيحمل هذا قطعة اللحم في مكانها على سطح النقل.
أدر مفتاح الضابط لاختيار السمك المطلوب لشريحة اللحم. ضع قطعة من ورق الشمع أو أنسجة لذيذة في قاع القطاعة لتتناول اللحم المقطّع.
أدر المفتاح إلى الوضع "تشغيل". ادفع المقبض على النقل لتحريك اللحم السائب فوق الشفرة الدوارة. قطع شريحة عينة واحدة والتحقق من سمك المطلوب. اضبط الزر إذا كانت شريحة عينةك سميكة جدًا أو رقيقة جدًا.
دفع النقل ذهابا وإيابا على النصل بيدك اليمنى ، وذلك باستخدام يدك اليسرى للمساعدة في الحفاظ على شرائح اللحوم المتساقطة على الورق.
أوقف القطة عندما تقطع شرائح كافية. لف اللحمة بكميات كبيرة من اللحم مع غلاف بلاستيكي وقم بتخزينه في الثلاجة. قم بتخزين اللحم المقطّع في مكان بارد.
امسح القطاعة بالكامل ، بما في ذلك النقل ومستوى القاع والشفرة بعناية ودقة. أدر القرص لضبط الشفرة إلى سمك "0" لمنع الاقتطاعات العرضية للمستخدم التالي.
