إذا كنت في أي وقت مضى إلى مطعم متوسط إلى رفيع المستوى ، فمن المحتمل أن تكون قد رأيت متجولًا في العمل. هذا الشخص مهم جدا للتشغيل السلس لمطعم مزدحم.
الواجبات
عامل الأمتعة مسؤول عن إعداد الطاولات ، وطاولات المقاصة ، وألواح إعادة التخزين ، وأحيانًا تقديم الطعام للضيوف كرواد.
مهارات
يجب أن يكون لدى busser مهارات تواصل جيدة في حال كان لدى الضيوف أسئلة أثناء وجوده على الأرض. يجب أن يكون لدى هذا العامل التزام بخدمة عملاء عالية الجودة. يجب أن يكون قادرًا أيضًا على التعامل مع بيئة الضغط العالي في المطعم.
فيديو اليوم
يوجه اليكم من الشتلة جلبت لكم من الشتلةبيئة العمل
يقضي الباسر معظم وقته في المطبخ حيث يعيد وينظم الأطباق والأواني. كما أنها يجب أن تعتني بالفرص والنهايات التي يطلبها بها فريق الخدمة وطاقم الطهي. يقضي أحد المتسابقين كل وقته سيرًا على الأقدام أثناء عمله.
غرض
توظف المطاعم bussers لتخفيف حمولة waitstaff ، والتي عادة ما تكون مشغولة للغاية بأخذ الأوامر ، وتجهيز المدفوعات ، والتحقق من الطعام وجلب الأطباق لكل طاولة.
الأجور
يتم دفع Bussers في الغالب في النصائح. انهم يتقاسمون نصائح مع النوادل. يحصل المتلقي عادة على حوالي 3 في المائة من مجموع النصائح لجميع النوادل التي عمل بها في تلك الليلة بالإضافة إلى الحد الأدنى للأجور بالساعة (عادة ما يتراوح بين 5 دولارات و 8 دولارات في الساعة حسب الحالة).
