عندما تفكر في الوجبات السريعة ، فأنت على الأرجح تصور البرغر الدهني ، والبطاطا المقلية والكثير من الخيارات الأخرى غير الصحية.
$config[code] not foundولكن ليس كل من يحب فكرة الوجبة السريعة مهتم بمنتجات التسمين هذه.
بالنسبة لأولئك المستهلكين ، هناك خيار جديد في الأعمال في شمال كاليفورنيا. سيقدم Amy’s Drive Thru ، وهو فرع من Amy’s Kitchen ، المأكولات السريعة الصحية والخيارات النباتية. لكن الشركة تقول إن الطعام سيستمر في أقل من ثلاث دقائق.
هذا النوع من الأعمال لديه القدرة على القيام بعمل جيد كشركة متخصصة.لكن يبدو أن الشركة مهتمة فعليًا بقاعدة عملاء أكثر شيوعًا. أخبر آندي بيرلينر ، الشريك المؤسس والرئيس التنفيذي المشارك لشركة آمي كيتشن شركة Fast Company:
"لم نجرب العديد من اختبارات الذوق مع النباتيين. كنا نحاول استهداف الأشخاص الذين يأكلون في أحد أماكن البرجر للوجبات السريعة الموجودة والوصول إليهم إلى المكان الذي سيقولون فيه "هذا أفضل ، سأكون أفضل من أي شيء آخر". وفعلنا ذلك. نحن نسمع ذلك باستمرار ".
إن سوق الوجبات السريعة مشبع بأسماء كبيرة. ولكن في حين أن هناك بعض التنوع من حيث أنواع الطعام ، فإن أيا منها لا يقع في فئة الوجبات السريعة الصحية. لدى البعض خيارات أكثر صحية من غيرها. ولكنك ستجد صعوبة في العثور على العديد من الخيارات العضوية أو النباتية في سلاسل الوجبات السريعة الرئيسية.
لهذا السبب ، يمكن أن تكون أيمي على وشك مواجهة فجوة كبيرة في السوق. على الرغم من أنها ليست شركة ناشئة تمامًا ، إلا أن اسم إيمي أصغر كثيرًا من أسماء ماكدونالدز وتاكو بيل. لكن هذا المشروع الأحدث يظهر بعض التفكير الإبداعي حتى الشركات الصغيرة يمكن أن تستخدم لكسر أسواق جديدة وتحدي اللاعبين الرئيسيين.
سيحدد الوقت ما إذا كانت الشركة قادرة فعلاً على مواكبة متطلبات السرعة التي تسير جنباً إلى جنب مع تشغيل مطعم يقود السيارة. ولكن إذا كان الأمر كذلك ، فسيكون لدى العملاء قريباً تشكيلة جديدة كاملة من الوجبات السريعة الصحية والخيارات الصحية التي يمكنهم شراؤها وتناولها خلال دقائق.
صورة: مطبخ Amy / Facebook
4 تعليقات ▼
