لقد تحولت شاحنات المواد الغذائية من شركة جديدة منذ بضع سنوات إلى ركن مشبع تمامًا من صناعة المطاعم اليوم.
مع هذا التغيير ، اضطرت شركات الشاحنات الغذائية إلى التطور لمواكبة وتمييز نفسها عن كل المنافسة الشديدة هناك.
$config[code] not foundلم يعد يكفي فقط لخدمة بعض المواد الغذائية دهني من سيارة قديمة في المهرجانات. يجب عليك إما تقديم أفضل غذاء دهني ، أو الحصول على أروع سيارة تبحث ، أو خلق تجربة مميزة في أذهان المستهلكين.
تدخين التحميص هو عمل شاحنة الغذاء التي تهدف إلى القيام بكل ما سبق. ماكس رودريغيز نونيس ، أحد مؤسسي تدخين الشواية ، أخبر MYVAN في الفيديو أدناه:
"في عمل شاحنة الغذاء ، يأتي الضيوف إليك ولديك اتصال مباشر معهم. يمكنهم رؤية ما تفعله. أنت جزء من الترفيه. إنها ليست فقط الطهي ، ولكنها أيضًا الطريقة التي تبدو بها الشاحنة. إنها أيضًا الطريقة التي نرتدي بها الملابس. إنها أيضًا الطريقة التي نبتسم بها للعملاء. "
أولاً يأتي الطعام ، طازجة ، بما في ذلك عناصر مثل جراد البحر سرطان البحر والبرغر والشواء على نخب. يهدف النشاط التجاري أيضًا إلى إنشاء تجربة شاملة لن ينساها العملاء قريبًا.
تبدأ هذه التجربة مع سيارة "تدخين الفحم". إنها بالفعل سيارة مرسيدس-بنز L406 قديمة تم تحويلها إلى شاحنة طعام تعمل بكامل طاقتها.
لقد كانوا يريدون شيئًا صعبًا. لذلك قاموا برسمها باللون الأسود ، وإضافة بعض الخشب ، ثم استبدلوا بعض الأجزاء الأكثر تكاملاً مثل المحرك ومضخة الوقود. في غضون ستة أشهر ، كانت الشاحنة تعمل وتعمل على استعداد لتقديم الطعام.
ويستند تدخين التحميص في هولندا ويسافر إلى مختلف المهرجانات والمناسبات المماثلة. ولكن كل شيء من القائمة إلى الشاحنة إلى الجو العام يتم التخطيط له لضمان تجربة إيجابية للعملاء.
يجب على شاحنات الأغذية ، مثل الشركات الأخرى ، النظر في صورة العلامة التجارية التي تريد تصويرها. وينتهي كل جزء من تجربة العميل بالمساهمة في هذه العلامة التجارية.
لمحرق التدخين ، الهدف هو أن يترك العملاء مع ذاكرة قوية وانطباع بتلك التجربة. إذا تمكنت الشركة من تحقيق هذا الهدف ، فإنها ستنجح في الخروج من البحر الهائل لشاحنات الأغذية الأخرى هناك.
>الصورة: تدخين مشوي الفيسبوك الصفحة
2 تعليقات ▼
