كيف تبدأ الخاص بك فطيرة البيت

وفقا لمكتب الولايات المتحدة لإحصائيات العمل ، "في عام 2008 ، كان هناك 300 546 من أماكن تقديم الطعام والشراب المملوكة للقطاع الخاص في جميع أنحاء الولايات المتحدة". حتى أصغر بلدة غالبا ما يكون لها شكل من أشكال الأكل. طوّرت مطاعم وجبات الإفطار ، كسوق متخصصة ، ما يلي على مدار اليوم. عدد قليل من سلاسل المطاعم الوطنية الكبيرة تتخصص في الفطائر وكعك الوافلز. يمكنك فتح واحد بنفسك مع بعض تجربة مطعم عام ، والدهاء التجاري والتخطيط الدقيق.

$config[code] not found

العثور على مكانة في سوق منزل فطيرة. إذا كنت تقوم بتحديد موقع مطعمك في مدينة كبيرة ، فسوف يكون لديك منافسة كبيرة من عمالقة الامتياز في السوق. صمم بشكل إبداعي القائمة الخاصة بك والجو لتكون تجربة تناول طعام لا تنسى لروادك. العثور على فكرة تبرز من البقية ، مثل تقديم 20 نوعًا من الشراب أو عنصر قائمة مبتكر مثل "خنزير في بطانية" مقلية.

اكتب خطة عمل شاملة لا تشرح فقط كيف ستعمل أعمالك وتتوسع ، بل ستوضح لك فهم أعمال المطعم. ضع قائمة الاهتمامات المتعلقة بالصناعة ، وصف توقعات التدفق النقدي والتفاصيل العامة للأعمال.

تقدم بطلب تمويل مع خطة العمل المكتملة الخاصة بك. من الشائع أن تحتاج إلى ما يتراوح بين 100.000 و 500.000 دولار أو أكثر ، اعتمادًا على المعدات التي تحتاجها وتكلفة شراء موقعك أو تأجيره. السماح لرأس المال العامل لأنه يستغرق وقتًا لتدريب الموظفين وتصميم المساحة الخاصة بك وفتحها.

التقدم بطلب للحصول على رقم تعريف صاحب العمل في IRS.gov وترخيص ضريبة مبيعات الولاية في وزير خارجيتك. هذه تسمح لك لتوظيف الموظفين وإعداد حساب فحص الأعمال لدفع المقاولين وموردي المواد الغذائية وشراء الإمدادات من عائدات القرض الخاص بك.

شراء مشاوي الخاص بك ، وإمدادات المطاعم ، وتجهيزات المطابخ وغيرها من المواد الضرورية. شراء وتثبيت الجداول والمقصورات ونظام الصوت ونظام نقاط البيع الخاصة بك.

تثبيت نظام اتصالات لتقديم المشورة لطهاة الأوامر. قد يكون ذلك آليًا أو بواسطة ورق ، ولكن يجب أن يعمل بشكل جيد ويسمح بالطلبات التفصيلية.

تصميم القائمة الخاصة بك مهنيا. حدد هامش الربح المطلوب ، وسعر عناصر القائمة الخاصة بك وفقًا لذلك ، مع الأخذ بعين الاعتبار التسويق والعروض الخاصة اليومية. الطباعة بالألوان الكاملة مع التصفيح لحمايتها من الملوثة.

توظيف طهاة المحترفين ، وحثهم على أفكار القائمة. توظيف موظفي التحية وطاولات الطاولة. تتطلب مهارات خدمة العملاء الصلبة في هذه المواقف.

اتصل بمكتب مفتش الصحة في قاعة المدينة لتفقد موقعك و شرح عملية التفتيش المستقبلية. اتصل بحكومة المدينة للحصول على تصريح التاجر الخاص بك والتفتيش العام للأعمال.

ممارسة الكفاءة في الشراء بكميات كبيرة. الأسهم كميات كبيرة من المواد الغذائية مثل الطحين والشراب عن طريق شراء المزيد عندما يكون السعر أقل. وتقترح مجلة فوربس تقدير هامش ربح بنسبة 5٪ بعد جهود الغذاء والرواتب والتسويق.