الوقت الصحيح لتلطيف الفولاذ للسكين هو بعد أن يتم تشكيل الشفرة وتشكيلها ولكن قبل التجميع النهائي والتلميع. يؤدي التقليب عند درجات الحرارة المرتفعة إلى شفرات أكثر ليونة أكثر ديمومة وأقل احتمالاً للتوقف ، ولكن لن يكون لها تأثير أيضًا. يؤدي التقليب عند درجات حرارة منخفضة إلى سكين أكثر صلابة ستبقى حادة لفترة أطول ، ولكنها ستكون أكثر هشاشة.
$config[code] not foundتقرر كيف سيتم استخدام السكين. تحتاج السكاكين التي ستشهد الكثير من الإساءة إلى الوصول إلى درجات حرارة أعلى لضمان أن تكون الشفرة مرنة بدرجة كافية لتجنب الانجذاب أثناء الاستخدام الكثيف. ويشمل ذلك السكاكين السلخية والصيدية والنحتية ، حيث يكون الاحتفاظ بالاحتفالات أمرًا بالغ الأهمية.
ضع الشفرة في الفرن عند درجة الحرارة الصحيحة للاستخدام المقصود ونوع الفولاذ المستخدم في صنعها. هذا هو عادة 550 درجة فهرنهايت للبشرة ، السكاكين التكتيكية ، ونحات اللحوم.
مراقبة لون شفرة السكين بين دورات التقسية. سكين أصعب سوف يكون لون القش إلى اللون البني ، متوسط الطاووس سيكون للأرجواني ، والأزرق الداكن سوف يستخدم لشفرات أنعم. هناك نقطة تناقص العوائد ، ومع ذلك. إذا تجاوز لون الشفرة اللون الأزرق الغامق ، فسوف يبدأ السكين في التقلص ويصبح طريًا. ستحتاج إلى إعادة تعبئة الفولاذ قبل أن تتمكن من الاستمرار.
سخن الشفرة عند درجة الحرارة المرغوبة لمدة ساعة واحدة ، ثم اتركها لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة. استخدم أداة سنجل أو عجلة سلكية لإزالة الأكسدة من الشفرة ، باستخدام المواد الكاشطة المناسبة لتلك المرحلة من بناء الشفرة. وفقًا لـ Elliot Rehm ، صانع النصل المخضرم الذي يمتد 10 سنوات ، "استخدم نفس الكشط بين كل دورة من دورات التقسية كخطوة للخطوة الحالية لعملية صنع السكين. على سبيل المثال ، إذا انتهيت للتو من طحن ملف شفرة الشفرة باستخدام 80- يستخدم كشط جلخ 80 حبيبات بين دورات التقسية ، والرمل يكفي فقط لإزالة أي أكسدة تسببها دورة التقسية ، بحيث يمكنك رؤية اللون الذي سيصل إليه الفولاذ في الدورة التالية. "
امنح الشفرة الصنفرة النهائية بعد دورة التقسية الثالثة ، ثم أكمل تجميع السكين وصنع المقبض.
تحذير
تفترض هذه المقالة أن الفولاذ الذي تستخدمه لصنع شفرة السكين قد تم تشديده بالفعل. كما يفترض أيضًا أن القارئ هو صانع سكينة متمرس يفهم شروط وعمليات تشغيل المعادن الأساسية. استخدم قفازات العمل الثقيلة عند العمل مع الفولاذ الساخن. لا تقم بتلطيف المعادن غير الحديدية أو السبائك الموجودة في المطبخ. يمكن أن تنتج السبائك أبخرة ضارة يمكن أن تسبب تلفًا بالرئة ، وصعوبات في التنفس وموتًا.
