توظف ماكدونالدز عدة أنواع مختلفة من المديرين ، من المديرين العامين أو من مديري المناطق الذين يشرفون على العديد من المتاجر إلى المديرين المتأرجحين الذين يتحملون المسؤولية خلال فترة تحولهم. عادةً ، يقوم مديرو المطاعم بتتبع رضا العملاء والموظفين وإنتاجية جميع أقسام المتجر ، بما في ذلك منطقة القيادة ، ومنطقة الشواء والعداد الأمامي. أنها تأكد من المطاعم توفير خدمة ودية وسريعة وموثوقة.
$config[code] not foundالإشراف على الإدارات المختلفة
تقوم بعض فروع ماكدونالدز بتوظيف مجال ومساعد للمديرين - مما يخفض دور مدير المطعم. ويقوم آخرون ، مثل ماكدونالدز في سنتر بوينت ، أيوا ، بتوظيف مديري الأقسام لقيادة أنظمة معينة ، مثل المخزون أو التدريب. مدير قسم خدمات الضيافة مسؤول عن تحسين خدمة العملاء وضمان القيام بالترقيات بشكل صحيح ، في حين يقوم مدير قسم المطبخ بالتأكد من طهي الطعام بشكل صحيح وسريع وآمن.
ضمان خدمة ودية
بشكل عام ، يكون مديرو ماكدونالدز مسؤولين عن وضع جداول الموظفين كل أسبوع ، وحل شكاوى العملاء ، وتدريب أو توجيه المدراء المساعدين. بالإضافة إلى ذلك ، يعملون مع المشرفين على الأرضيات وأعضاء الطاقم على توفير خدمة عملاء متناسقة وودية. في صناعة الطعام سريعة الخطى ، فإن معرفة متى تبتسم وماذا لا يكفي دائمًا. الأمر متروك للمديرين لتحفيز الموظفين لتقديم الطعام الرائع والخدمة ، مثل من خلال التعرف على أولئك الذين يحصلون على مجاملات من العملاء.
فيديو اليوم
يوجه اليكم من الشتلة جلبت لكم من الشتلةتخزين، التوظيف، التنظيف
لا يجلس مديرو ماكدونالدز في المكتب طوال اليوم. قد يقومون بإعداد أوامر المطاعم ، أو تحية العملاء أو التسرب النظيف. فهي تضمن أن المطعم مخزّن بشكل صحيح ومزود بطاقم العمل طوال ساعات العمل ، خاصة خلال فترات الذروة ، مثل غداء الغداء والعشاء. من خلال العمل في أوقات الازدحام ، يقوم المديرون بجدولة الصيانة وأنشطة التنظيف الشاملة. كما يخرج ماكدونالدز بعروض ترويجية جديدة ، يغير المديرون لافتات النوافذ ولوحات القوائم والمواد المرتبطة بها للحفاظ على مخازنهم الحالية.
إدارة اللوجستيات والإرشادات وتوعية المجتمع
يسعى مديرو ماكدونالدز باستمرار لتحقيق أهداف الربح والمبيعات مع ضمان التزام المخازن بالضوابط واللوائح الخاصة بالأمن والأمن والخدمات الغذائية. إنهم يحسبون المال ويجرون الودائع ويتلقون شحنات الغذاء ويأخذون المخزون. كما يتعامل المدراء مع السجلات والأوراق ، بما في ذلك كشوف المرتبات ، ومزايا الموظفين وملفات الموظفين. تسمح بعض المطاعم لمديريها بالذهاب إلى ما هو أبعد من الوصف الوظيفي لعمل روابط مع المجتمع. على سبيل المثال ، قد يقومون بتنظيم حملات لجمع التبرعات للمدارس أو عقد حملات خيرية لأسباب محلية.
