ما هي العوامل الأساسية التي تشكل مطعمًا؟ من المحتمل أن تتضمن قائمتك قائمة وموظفي مطبخ وموقعًا فعليًا. القيقب لديه كل هذه العوامل. ولكنه في الواقع تطبيق ، وليس مطعمًا.
بدلاً من الذهاب إلى Maple لتناول الطعام أو لالتقاط الطعام ، يطلب العملاء ببساطة من القائمة اليومية الدورية للوجبات الطازجة على التطبيق ثم الحصول على الطعام المسلم. على الرغم من أن التسليم ليس مفهومًا جديدًا ، إلا أن المطعم مخصص بالكامل للمفهوم. قال كالب ميركل ، المؤسس المشارك لشركة مابل: Wired:
$config[code] not found"لم يتم إعداد المطاعم لتنفيذ التسليم جيدًا. فهم لا يملكون الميزانية أو الوقت للتفكير في التغليف أو وضع التكنولوجيا معًا لتوجيه الطلبات بذكاء. بالنسبة لنا ، كل ما نفعله هو كيفية جعل جزءًا من التسليم أفضل. "
نظرًا لأن شركة Maple لا تهتم بالمحافظة على منطقة لتناول الطعام للمستهلكين ، فإنها قادرة على تركيز المزيد من طاقتها على تحسين عملية الطلب والتسليم. بخلاف خدمات التوصيل الأخرى ، سواء تلك التي تديرها المطاعم نفسها أو خدمات التوصيل من طرف ثالث ، يحاول Maple إنشاء تجربة مطعم كاملة من خلال تسليمها.
هذا يعني التركيز على جودة الطعام والعرض والسرعة. تتضمن قائمة الشركة حاليًا قائمة دوّارة تتألف من ثلاثة أطباق مختلفة لتناول طعام الغداء وثلاثة أطباق للعشاء كل يوم. ثم تستخدم الشركة التكنولوجيا باستمرار لحساب أفضل الطرق لعمال التوصيل ، الذين يسافرون عبر مناطق محددة من مانهاتن على الدراجات. فبدلاً من إعداد الطعام وتقديمه على أساس من يأتي أولاً يخدم أولاً ، تحسب التكنولوجيا المسارات الأكثر كفاءة للوصول إلى أكبر عدد من العملاء في أقصر وقت ممكن.
كما يسمح نموذج الأعمال الفريد هذا للشركة بتخفيض بعض التكاليف المرتبطة بمتابعة مطعم لتناول الطعام أو للمطاعم. وبما أن هذه التكاليف تسهم في كثير من الأحيان في خروج المطاعم ، فإن هذا المفهوم يمكن بالتأكيد أن يساعد الشركة على النجاح. يمكن أن يؤدي إلى مكانة جديدة كليا داخل صناعة المطاعم.
الصورة: تطبيق Maple
4 تعليقات ▼
