تقرير يكشف عن تكاليف بدء مطعم

إذا كنت تبحث لفتح مطعم ، فإن التحقق من بدء التشغيل الأولي والتكلفة التشغيلية المتوقعة ستساعدك على تحديد نوع المؤسسة التي يمكنك فتحها. تشرح رسم المعلومات الجديد من Bid on Equipment تفاصيل كثيرة حول تكلفة تشغيل مطعم وتشغيله.

إن الصعوبات التي تواجه فتح ، وتشغيل ، والأهم من ذلك الاحتفاظ بمطعم يسير على المدى الطويل موثقة جيدا. ما هو المزايدة على المعدات التي تريد القيام بها هو إعطاءك عرضًا شاملاً للنشاط التجاري ، مع معلومات مفصلة من إيداع الأمان الأولي إلى الموقع ، وما يريده العملاء وأكثر من ذلك بكثير.

$config[code] not found

اعتبارا من عام 2017 ، ذكرت جمعية المطاعم الوطنية أن هناك أكثر من مليون مطعم في الولايات المتحدة ، ومعظمهم من الشركات الصغيرة. تسعة من كل 10 من هذه المطاعم لديها أقل من 50 موظفًا و 7 من كل 10 أعمال فردية. مع المأكولات والعمليات المناسبة ، يمكنك الحصول على حصتك من إجمالي مبيعات الصناعة التي تم الإبلاغ عنها لعام 2017 والبالغة قيمتها 799 مليار دولار.

إذاً ، مع أخذ ذلك في الاعتبار ، فإن المزايدة على المعدات تقول إن رحلتك كصاحب عمل يمكن أن يكون جيدًا إذا كان لديك ، "… توقعات دقيقة ، وضع ميزانية سليمة ، والاهتمام بالزبون ، يمكن للمطعم الرائع رؤية سنوات من الخدمة الناجحة والراضية. "

تكاليف بدء مطعم

من المهم أن نشير إلى كمية البيانات التي تجمعها Bid on Equipment. يذهب إلى صواميل ومسامير عمليات المطعم لمعرفة ما سوف يكلفك حقا للحصول على واحد وتشغيلها. وغني عن القول أيضا أنه سيكون هناك اختلافات كبيرة تعتمد على الموقع واللوائح والضرائب واللوازم وأكثر من ذلك. ومع ذلك ، فإن infograpic يمنحك دليلا رائعا على ما يمكن أن تتوقع أن تنفق.

سيحدد نوع المطعم التكلفة الإجمالية. أنواع المطاعم الأكثر نجاحاً هي الخدمة السريعة ، والطعام السريع ، والأكل الفاخر ، والطعام العائلي ، وتناول الطعام غير الرسمي. إذا كنت تتطلع إلى الذهاب إلى أقل الطرق تكلفة ، يمكنك الحصول على شاحنات الغذاء مقابل 15،000 إلى 100000 دولار.

أما إذا كنت تبحث عن امتياز ، فيمكن أن تبدأ الأغلى بـ 1.5 مليون دولار وتصل إلى 3.5 مليون دولار. ضمن نطاقه KFC و Taco Bell و Wendy. تعتبر Chick-fil-A واحدة من أرخص الامتيازات ، ولكن هيكل الأجور مصمم لجمع رسوم مستمرة تبلغ 15٪ من المبيعات بالإضافة إلى 50٪ من الأرباح قبل الضريبة.

بمجرد الحصول على مكانك ، يمكن أن تذهب معدات المطبخ إلى أي مكان من $ 75،000 إلى $ 115،000. هذا لا يشمل الجداول والأثاث والأطباق والفضيات والأواني الزجاجية ، والتي يمكن أن تصل إلى 25000 دولار أو أكثر.

يأتي الموظفون بعد ذلك. وهذا أمر بالغ الأهمية في ضمان بقاء مطعمك على المدى الطويل. كما يقول التقرير ، "الفرق بين مطعم كبير ورهيبة يعتمد على سعادة الزبون. وغالبًا ما تعتمد تجربة العميل على التفاعلات مع موظفي المطعم ".

اعتمادًا على عدد الموظفين ومستوى المواهب ، يمكن أن يبدأ الطاهي التنفيذي ، والطهاة ، والطباخين ، والخادمات ، وموظفي الحافلات والمديرين ، بالإضافة إلى جميع موظفي الدعم الآخرين ، بمبلغ 35،000 دولار ويذهب إلى درجة أعلى.

لا تنسَ التسويق والمواقع الإلكترونية والتكنولوجيا وفعاليات الافتتاح والأدوات الأخرى اللازمة للحفاظ على تشغيل مطعمك بسلاسة. بعد استثمار رأس المال الأولي ، يمكن أن تصل الصيانة الشهرية من 3000 دولار إلى 5000 دولار أو أكثر.

يجب عليك شراء أو استئجار؟ يمكنك أن تتوقع دفع ما متوسطه 735،000 دولار أو 178 دولارًا للقدم المربع إذا قررت امتلاك مطعمك. سيوفر التأجير بديلاً أكثر بأسعار معقولة ، حيث يبلغ متوسط خيارات التأجير حوالي 495 ألف دولار أو 159 دولار للقدم المربع.