الطهاة مسؤولون عن تخطيط وإعداد وجبات الطعام ، وكذلك الإشراف على أشخاص آخرين يعملون في المطبخ. عادة ما يعتبر الطهاة موظفين ويعملون في المطاعم والفنادق والمستشفيات والنوادي والمنتجعات. ووفقاً للخدمة الكندية ، فإن رواتب الطهاة قابلة للمقارنة بوظائف أخرى في صناعة الخدمات ولكنها أقل من متوسط الراتب الوطني للعاملين المهرة في التجارة. المسمى الوظيفي ، المسؤوليات والخبرة كل تحديد راتب الشيف.
$config[code] not foundمتوسط الدخل
يتراوح متوسط الراتب السنوي للشيف في كندا بين 30،000 دولار و 62،000 دولار. ووفقًا لخدمة كندا ، فإن متوسط أجر الشيف في الساعة (13.71 دولار) أقل من المتوسط الكندي (18.07 دولارًا). في عام 2004 ، عمل 89٪ من الطهاة بدوام كامل.
أنواع الطهاة
أعظم عزم من راتب الشيف هو اللقب الوظيفي. تؤثر الخبرة والتعليم والمواهب على رتبة رئيس الطهاة في المطبخ ومسؤولياته المقابلة. ووفقًا لـ PayScale ، يمكن أن يتوقع الشيف أن يكسب ما بين 31،681 دولارًا و 43،970 دولارًا أمريكيًا ، في حين يتراوح الراتب السنوي للشيف التنفيذي من 42،841 إلى 62،937 دولارًا. يمكن أن يؤدي الحصول على شهادة "الشيف الأحمر" أو أي شهادات أخرى إلى زيادة راتب الشيف.
فيديو اليوم
يوجه اليكم من الشتلة جلبت لكم من الشتلةفوائد
يمكن للنصائح والعلاوات والفوائد وتقاسم الأرباح زيادة دخل الشيف. وقد قدرت PayScale Canada هذه الفوائد بالنسبة إلى رئيس الطهاة يمكن أن يزيد دخل الشيف بمقدار 1000 دولار إلى 15000 دولار في السنة. ووفقاً لنفس الدراسة ، فإن الفوائد الصحية الأكثر شيوعاً للطهاة هي التغطية الطبية (43 في المائة) ، والتغطية التأمينية للأسنان (32 في المائة).ومع ذلك ، فإن أكثر من نصف الطهاة (56 بالمائة) لا يتلقون أي فوائد صحية من أصحاب العمل.
الاعتبارات
يؤثر نوع التأسيس على راتب الشيف. وفقا لخدمة كندا ، فإن معظم الطهاة (84 في المئة) يعملون في المطاعم والمطابخ في أماكن الإقامة. مرتبهم يعكس المعدل الوطني. وكثيرا ما يحصل الطهاة الذين يعملون في الكازينوهات وملاعب الجولف وغيرها من المنتجعات السياحية على رواتب أعلى.
جغرافية
حيث يعمل الطاهي أيضًا على أرباحها. على سبيل المثال ، يبلغ متوسط أجر ساعة الشيف في ألبرتا 22.09 دولارًا ، وهو أعلى من المعدل الوطني. كما سيؤثر العمل في المناطق الريفية أو الحضرية أو المنتجعات على راتب الشيف.
محتمل
وفقا للخدمة الكندية ، سيظل الراتب ونمو الوظائف للطهاة مستقرا ويعكسان المتوسط الكندي في نمو الأجور. لن تؤثر معدلات التقاعد على هذه الصناعة بقدر ما يكون معدل التقاعد أقل من المعدل الكندي. حددت خدمة كندا مهارات الكمبيوتر التعليمية كوسيلة لتصبح أكثر قدرة على المنافسة في سوق العمل. يمكن استخدام أجهزة الكمبيوتر في التسويق عبر الإنترنت وإدارة المخزون واسترجاع الوصفة عبر الإنترنت.
