نادلة لديها العديد من الواجبات والمهام في متناول اليد بالإضافة إلى مجرد اتخاذ أوامر الطعام وتقديم وجبات الطعام إلى الجداول. على الرغم من أن كونك خادمًا قد يبدو وكأنه عمل بسيط ، إلا أن هناك العديد من المهارات التي يجب أن يتمتع بها المرء من أجل النجاح. إذا كنت مهتمًا بالعثور على وظيفة كنادلة ، فإن معرفة المهارات التي يتطلبها المسمى الوظيفي يمكن أن تساعدك على تحديد ما إذا كانت مناسبة لك.
خدمة العملاء المنحى
نادلة هي التفاعل الرئيسي بين العميل والمطعم ، وهذا هو السبب في أهمية مهارات خدمة العملاء الجيدة. وهذا يعني القدرة على أن تكون شخصًا ودودًا ومستعدًا دائمًا لمساعدة العميل.
$config[code] not foundتنسيق وتعدد المهام
التنسيق والقدرة على تعدد المهام هما مهارتان مهمتان للنادلة. للتنسيق من المتوقع أن تقوم النادلة بالعديد من المهام الجسدية مثل صواني حمل الطعام والمشروبات المتعددة. مع تعدد المهام ، يجب أن يكونوا قادرين على القيام بهذه الأشياء بينما يأخذون الأوامر من طاولات جديدة ، ويضعوا الأوامر في المطبخ ويصرفوا أموالهم.
فيديو اليوم
يوجه اليكم من الشتلة جلبت لكم من الشتلةمتسامح ومريض
التسامح والصبر المهارات المطلوبة عند التعامل مع العملاء والبيئة المحمومة لتشغيل مطعم مشغول. على سبيل المثال ، إذا كان لديك عميل وقح ، يجب أن تكون قادرًا على تحمله ووضع ابتسامة على وجهك. مثال آخر هو العمل جنبا إلى جنب مع العمال الآخرين بما في ذلك الطهاة والمضيفات والمديرين كما بين هذه المناطق سيكون لديك المزيج ويجب أن تكون نادلة صبور وعدم السماح للأخطاء لردعها من عملائها.
التحفيظ
الحفظ هو مهارة مهمة أخرى بالنسبة إلى نادلة ، حيث تتطلب الكثير من وظيفتها. في حين أن النادلات يمكنهم كتابة الطلبات ، فإنهم بحاجة أيضًا إلى تذكر طلبات العملاء الإضافية ، وجهاً لوجه مع الطلبات ، والمشروبات لكل عميل وقائمة المطعم والعروض الخاصة. قد تتولى أيضًا نادلة أنيقة للغاية مهمة تعلم وحفظ أسماء عملائها أيضًا.
يميل رياضيا
وجود مهارات الرياضيات الجيدة هو ضرورة أساسية ل نادلة جيدة. في حين أن المطاعم قد توفر تسجيلات نقدية وأجهزة كمبيوتر للقيام بالكثير من الحسابات الرياضية ، إلا أن النادلات لا تزال مسئولة عن تبادل الأموال الفعلية ، لذا فهم بحاجة إلى القدرة على حساب التغيير. قد يكون على النوادل أيضًا أن تضيف فواتير أو تقسيمها بين الجداول من تلقاء نفسها بالإضافة إلى عامل في مكافأة لنصائحهم وتقسيم نصائحهم بين الموظفين الآخرين في نهاية نوبة العمل.
