يبدأ افتتاح أعمال لحوم الأبقار بالحصول على وصفة مجربة لتحويل اللحوم إلى أطباق لذيذة يمكن للناس تناولها وتناولها خارج الحزمة. لكن تحويل قطع الخام من اللحم البقري إلى متشنج لذيذ يتطلب أكثر من مجرد مجفف. أنت أيضًا بحاجة إلى تحويل محبتك لتصنيع لحوم البقر المتشنجة إلى عمل قانوني قانوني ينظم بحيث لا يمرض عملاؤك من اللحوم الملوثة التي لا تعاني من الجفاف بشكل صحيح.
$config[code] not foundاحصل على قانوني
تعلم الدولة ومتطلبات المقاطعة لجعل لحم البقر متشنج في منزلك أو في منشأة المطبخ التجاري. على سبيل المثال ، تقوم وكالة خدمات سلامة وتفتيش الغذاء التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية بفحص العمليات التجارية للتأكد من أن الحقيرة آمنة وخالية من البكتيريا للاستهلاك. لا تسمح لك الدول ببيع منتجات اللحوم بشكل قانوني في المطبخ المنزلي دون أي شكل من أشكال التفتيش والموافقة.
شراء المعدات واللوازم
تعتمد المعدات التي تحتاجها على مقدار التشويش الذي تريد إنتاجه. إذا كنت تخطط لبيع كميات كبيرة ، فأنت بحاجة إلى مدخن كبير أو مجفف ، اعتمادًا على كيفية جعلك متشنجًا. لتجنب تسمم السالمونيلا ، تحتاج أيضًا إلى فرن تجاري ومسبار درجة حرارة حيث توصي وزارة الزراعة الأمريكية بطهي اللحم حتى تصل إلى 160 درجة فهرنهايت قبل بدء عملية الجفاف. تحتاج أيضًا إلى التخزين البارد للحفاظ على اللحوم النيئة باردة. شراء تقطيع اللحوم لإعداد اللحوم والمقاييس لقياس الأجزاء. أكياس التعبئة أو حاويات مطلوبة أيضا. قم ببناء علاقة مع جزارتك المحلية لشراء جوانب من اللحم البقري ، لأن هذه هي الطريقة الأقل تكلفة لجعل حياتك متوترة. شراء نكهات الدخان والتوابل بكميات كبيرة للحفاظ على انخفاض التكاليف.
فيديو اليوم
يوجه اليكم من الشتلة جلبت لكم من الشتلةتسمية متهكلك
إذا كنت تخطط لبيع لحم البقر الخاص بك إلى المتاجر ، تعرّف على متطلبات وضع العلامات التي تنظمها إدارة الأغذية والأدوية FDA. على سبيل المثال ، يجب أن تقدم قائمة كاملة بالمكونات والمعلومات التغذوية على أساس حصة واحدة. خطط لإدراج أي نوع من التوابل أو الدخان الذي تستخدمه في وصفة الطعام الخاصة بك. يجب أن يتضمن التصنيف الخاص بك أيضًا اسم شركتك وعنوانها كشركة مصنعة.
تحديد الأسعار
قبل أن تحدد سعرًا لصفيفك ، تقوم الشركات المتنافسة البحثية ببيع أنواع مماثلة من متشنج. بعد ذلك ، قم بتجميع تكاليف صنع حذرك الخاص واتخاذ قرار بشأن مقدار الفائدة على هذا الربح. إذا كنت ترغب في بيع لحوم البقر المتشنجة الخاصة بك إلى المتاجر ، يجب عليك تقديم أسعار الجملة حتى يتسنى للمتجر أن يرقى إلى حد كبير ويجعل الربح أيضًا.
العثور على مشترين
اختبار لحوم البقر الخاص بك متشنج في السوق المحلية لصقل وصفة وبناء ما يلي. على سبيل المثال ، قد تبيع منتجاتك في أسواق المزارعين ومهرجانات الطعام والحفلات الموسيقية وأسواق السلع المستعملة ومحلات البقالة المتخصصة أو الذواقة في منطقتك ، ثم تدعوك إلى تلقي تعليقات من العملاء لمعرفة أسعار منتجاتك. عندما تكون مستعدًا للبيع خارج منطقتك المحلية ، يمكنك الاقتراب من المشترين للبقالة والمتاجر التي تخزن الأطعمة السريعة. خيار آخر هو أن تبيع لمتاجر الأغذية الطبيعية إذا كان لديك متشنج لا تحتوي على مواد حافظة أو يستخدم التوابل الطبيعية أو الأعشاب. إن جمال بيع متشنج هو أنه لا يتطلب أي تبريد بمجرد اكتمال عملية الجفاف ، لذلك يمكنك بناء موقع للتجارة الإلكترونية والبدء في شحن المنتج الخاص بك مباشرة إلى المستهلكين.
