على الرغم من أن الصحة هي اتجاه رئيسي في صناعة الأغذية في الوقت الحالي ، إلا أنه ليس من السهل دائمًا العثور على الطعام الصحي. هذا هو الواقع الذي دفع أحد رواد الأعمال في L.A. لبدء Milk & Eggs.
يمكنك الاطلاع على عملية بدء التشغيل هذه وكيفية تغيير الطريقة التي يمكن بها للمستهلك شراء أغذية صحية في الأسفل في Small Small Spotlight لهذا الأسبوع.
ماذا يفعل العمل
يوفر سوق للمزارعين عبر الإنترنت للشركات والمتسوقين في لوس أنجلوس.
$config[code] not foundمؤسس ورئيس مجلس الإدارة ، كينيث وو ، قال لمؤسسة Small Business Trends: "Milk and Eggs هو سوق للمزارعين عبر الإنترنت في لوس أنجلوس يتعاون مع المزارع والشركات المحلية التي ستجدها في سوق الأحد لتقديم منتجات عالية الجودة بأسعار منخفضة مباشرة إلى عتبات العملاء".
الأعمال التجارية المتخصصة
التركيز على الغذاء الصحي ، من مصادر محلية.
يقول وو: "في حين أن العديد من سلاسل الصناديق الكبيرة دخلت سوق البقالة عبر الإنترنت ، إلا أن قلة منها بذلت جهداً لتقديم الطعام للعملاء الذين يزرعون / يخبزون في مجتمعاتهم المحلية. يملأ الحليب والبيض هذه الفجوة في السوق بمنتجات محلية المصدر وبأسعار معقولة ".
كيف بدأ العمل:
من الضرورة.
يشرح وو: "أولاً ، لديّ تاريخ عائلي لمرض السكري ولديّ مراحل مبكرة من مرض السكري (تم تشخيصه قبل السكري قبل 10 سنوات). لهذا السبب ، كنت دائمًا مهتمًا بالصحة وكنت مهتمًا بتناول أطعمة صحية والحصول على منتجات طازجة محلية المصدر وسلع حرفية. لقد كنت الحدود الفاصلة منذ 10 سنوات وأديرها من خلال اتباع نظام غذائي صحي وكوني نشطًا.
ثانيا ، عندما ولد ابني ، كانت زوجتي تمرضا وكانت عائلتنا تستهلك الكثير من الطعام. كان معدل التمثيل الغذائي المرتفع لدى زوجتي بسبب الرضاعة يعني أنها اضطرت إلى تناول المزيد من الطعام وكان مرهقًا للغاية خلال فترة الرضاعة من 0 إلى 6 أشهر لشراء البقالة التي كانت ضخمة وصحية في حالة تشبه حالة الزومبي المحرومة في النوم.
"إن الذهاب إلى السوق في كثير من الأحيان لمواكبة كان مضيعة للوقت للغاية ومتاعب مع اثنين من الصغار. لقد كنت أمارس التجارة الإلكترونية منذ عام 2001 ، وحيرني لماذا لم تعد البقالة والمواد الغذائية رقمية بعد! كان الأمر مدهشًا ، يمكننا شراء أي شيء من التلفزيون والأرائك إلى الجوارب عبر الإنترنت ، ولكن لم أستطع شراء طماطم أو دجاج! كنا نحب أن نكون قادرين على طلب الطعام بدلًا من محاولة حزم أمتعتنا والتوجه إلى السوق ، والتسوق ثم حمل الحقائب من السيارة. ولكن عندما كنا نبحث عن خدمة تناسب احتياجاتنا ، أدركنا أن هناك عددًا قليلًا من الخيارات.
"كان الكثيرون ممن كانوا يقومون بالتوصيل إما يقدمون في الغالب الأطعمة المعبأة وغير القابلة للتلف ، والأطعمة السريعة والأشياء من الممرات المركزية لمحل البقالة. بخلاف ذلك ، كان هناك خدمات صندوق الاشتراك في الإنتاج ولكن غالباً ما ستحصل على هذه الخدمات في كل مرة مرة واحدة في الأسبوع ، وتقدم القليل من التحكم أو الإدخال فيما يتعلق بالمكونات التي تلقيتها. سيتم اختيار أنواع المنتجات والمواد الغذائية لك من قبل الشركة ، ولا يمكنك التحكم فيها ، وستظل بحاجة إلى القيام برحلة إلى المتجر أو طلبها في مكان آخر لما تبقى من العناصر في قائمتك.
"بخلاف ذلك ، فإن الشركات ذات المستوى الأعلى ومحلات البقالة فقط هي التي ستقدم التوصيل أو التوصيل ، وكانت مكلفة للغاية. أردنا أن نتناول طعامًا صحيًا ولكن بأسعار معقولة أيضًا. "
أكبر فوز
إغلاق بعض الصفقات الكبيرة.
يقول وو: "كان الفوز الأكبر للشركة هو على الأرجح عندما وقعنا عقدًا لتوريد كل ما ورد في WeWork. كان هذا متسلسلًا من الأحداث. أغلقنا أولاً Compass Realty Group ، وهي شركة ناشئة أخرى تعمل على تغيير عالم العقارات. لقد كانت البوصلة واحدة من أكبر عملاء WeWork المحليين ، ولديها مكاتب في جميع أنحاء WeWork في جميع أنحاء البلاد. في العمل مع البوصلة ، جذبنا انتباه WeWork وربطنا النقاط من خلال البوصلة. لقد كان هذا صفقة كبيرة بالنسبة لنا وقدمنا لنا أساسًا كبيرًا لحجمنا ولوجستياتنا ".
أكبر المخاطر
الاستثمار في الإعلانات.
يقول وو: "إن التوقيع على إعلانات الكبل والإذاعة يشكل مخاطرة كبيرة ومقامرة. كان علينا مقامرة نصف مليون دولار في هذه الحملات ونثق في أنهم سيحولون المستمعين والمراقبين إلى الاعتقاد بأن عرض القيمة لدينا يستحق اهتمامهم ومالهم. يمكن لهذه الحملة الواحدة أن تجعل نموذج عملنا يدير رأسًا على عقب ، إلا أنه نجح حتى الآن في إخراج اسمنا إلى الجمهور. "
الدرس المستفاد
العثور على أعضاء الفريق الصحيح.
يقول وو: "اعتبارا من اليوم ، فإن أكبر شيء يمكن أن نفعله بشكل مختلف هو أن نكون أكثر انتقائية في عملية التوظيف لضمان أقوى فريق. كان لدينا بعض الأدوار التي كان أعضاء الفريق يكافحون لملءها ، جزئياً لأن النمو كان أسرع مما كنا نتوقعه. شيء تعلمته من هذه العملية هو: حاول توظيف ما ستحتاجه في فترة تتراوح من 6 إلى 12 شهرًا بدلاً من توظيف شخص لملء الدور الحالي. خاصة في الشركات الناشئة سريعة النمو ، تتغير الاحتياجات والأدوار باستمرار. من المهم العثور على أعضاء الفريق المناسبين الذين يمكنهم التحلي بالمرونة ويساعدونك على توقع الاحتياجات والنمو مع نشاطك التجاري ".
كيف أنفقوا 100،000 دولار إضافي
التعاقد ومكافأة أعضاء الفريق.
يقول وو: "توظيف أعضاء فريق أكثر لا يصدق ووضع برنامج مكافأة للعاملين. الناس هم الجانب الأكثر أهمية في أي عمل ونحن نقدر فريقنا ".
اقتباس مفضل
"الحياة هي ما تصنعها انت بنفسك."
يشرح وو: "هذا هو عنوان الكتاب الذي قدمه بيتر بوفيت ، ابن وارين بوفيت. تعني لي أن كل ما يحدث في حياتك هو ، في شكل أو شكل ما ، مسؤوليتك أو نتيجة لشيء قمت به. كيف تتعامل مع الإخفاقات وكذلك النجاحات؟ هذا ما تصنعه لنفسك. "
* * * * *
اكتشف المزيد حول الصغيرة Biz أضواء برنامج
الصور: الحليب والبيض ، أعلى الصورة: كينيث وو
المزيد في: سوق المزارعين الوطني الأسبوع 1
