إن تحليل المخاطر ونقطة التحكم الحرجة ، المعروف أيضاً باسم نظام تحليل أخطار التلوث ونقطة التحكم الحرجة ، هو نظام للسلامة في إنتاج الأغذية والمستحضرات الصيدلانية. يتم استخدام النظام من قبل إدارة الغذاء والدواء ووزارة الزراعة لضمان إجراءات ومنتجات آمنة. مدقق حسابات نظام HACCP هو شخص يعرف خطوات نظام الوقاية. لدخول هذه المهنة ، يجب أن تصبح معتمدًا.
ما هو التصديق؟
يجب على مراجعي نظام HACCP أن يفهموا اللوائح الفيدرالية التي تحكم إنتاج الأغذية والمخدرات. تضمن الشهادة أن يكون الشخص على دراية بهذه الإجراءات وأنه على دراية جيدة بفحص البروتوكولات المناسبة لضمان السلامة. تدرس الشهادة قدرة مقدم الطلب على تحديد وتقييم وتقديم توصيات بشأن الخطوات في عملية الإنتاج التي قد تكون غير كافية.
$config[code] not foundتجربة
يجب أن يكون لدى المرشح خمس سنوات على الأقل من الخبرة في العمل في مجال واحد على الأقل من "هيكل المعرفة لدى مراجع الحسابات" المعياري في هذا المجال. يجب أن تتضمن سنة واحدة من هذه التجربة عملية صنع القرار بطريقة ما. تسمح درجة الزمالة بالتنازل عن سنة واحدة من هذا المطلب. تتنازل درجة البكالوريوس عن ثلاث سنوات من الخبرة الضرورية للتقدم لامتحان الشهادة ويمكن التنازل عن أربع سنوات للحصول على درجة الماجستير أو الدكتوراه.
فيديو اليوم
يوجه اليكم من الشتلة جلبت لكم من الشتلةالمتطلبات الأساسية
للحصول على شهادة HACCP ، يجب أن يكون لديك معرفة واحدة على الأقل من عدة مجالات من سلامة الأغذية والأدوية. تتطلب معظم المؤسسات ممارسة التصنيع الجيدة أو ممارسة النظافة الجيدة أو شهادات الممارسات الزراعية الجيدة لإثبات فهم نظام تحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة الفعالة.
تجهيز
من أجل التحضير لاختبار HACCP ، يمكن للمرشح استخدام الموارد المتاحة للشراء في المتاجر أو عبر الإنترنت. يتم سرد جسد المعرفة (المعلومات التي تم اختبارها في الامتحان) في مجملها عبر الإنترنت مجانًا ، ويمكن للطلاب الذين يجرون الاختبار استخدامها للتحقق من مهاراتهم وقدراتهم. علاوة على ذلك ، تتوفر امتحانات عينة مجانية - بما في ذلك الاختبارات التفاعلية على الإنترنت والكتابات المكتوبة - للتنزيل المجاني على مواقع الويب ، مثل صفحة الجمعية الأمريكية للجودة. قد تتضمن هذه المستندات عينات من أسئلة الامتحانات السابقة.
اختبار الشهادة
يتكون الامتحان التحريري من 135 سؤالًا متعدد الخيارات تتم إدارتها على مدار اختبار اللغة الإنجليزية لمدة أربع ساعات فقط. تقدم المؤسسات هذا الاختبار مرتين في السنة ، مرة في مارس ومرة أخرى في أكتوبر ، بتنسيق "الكتب المفتوحة" ، على الرغم من أن المتقدمين للاختبار يجب أن يجلبوا موادهم الخاصة. مواعيد الفحص والمواقع المحلية متاحة على الإنترنت.
