ويشعر أكبر منتج للديك الرومي في البلاد بالقلق من الطيور الصغيرة ، وقد يكون ذلك بمثابة استراحة كبيرة لمزارعي تركيا الأصغر.
حسنًا ، إليك ما حدث.
على ما يبدو ، أنتجت Butterball ، التي تنتج ما يقرب من واحد من كل أربعة تركيا تستهلك في عيد الشكر ، طيور أصغر هذا العام. كانت هناك مشكلة في بعض مزارع الشركة التي تصنع الديوك الرومية لوضعها على الجنيه الاسترليني في الوقت المناسب للعطلات ، على ما يبدو.
$config[code] not foundونتيجة لذلك ، فإن الطيور العذبة في عيد الشكر أصغر بكثير مع عدد أقل من الديك الرومي الكبير الذي يبلغ وزنه 16 رطلًا ، والرهبان الأكبر حجمًا. في الواقع ، شحنت Butterball حوالي نصف عدد الديوك الرومي الطازج الكبير كالمعتاد. على الرغم من أن الطيور المجمدة الكبيرة لا تزال متاحة.
فرصة كبيرة للمزارعين الأصغر
تعد Butterball مسؤولة عن حوالي 1.3 مليار رطل من الديك الرومي في السنة في الولايات المتحدة وتمثل حوالي 16 في المئة من السوق.
في حين أن منتجي الديوك الروميين الكبار الآخرين مثل جيني-أو وكارجيل يستهلكون الكثير مما تبقى ، فإن أي تراجع في الإنتاج هو خبر جيد للمزارعين الأصغر. هذا صحيح بشكل خاص خلال فترة ذروة الطلب مثل موسم عيد الشكر.
ماري بيتمان من ماريز توركولس ، وهي مزارع صغيرة لتربية الطيور العضوية الحرة في فريسنو ، كاليفورنيا ، أخبرت فوكس نيوز مؤخرًا:
"إن النقص في الديوك الرومية الكبيرة. سيؤدي إلى فتح السوق أمام الجميع".
في غضون ذلك ، تقول مزارع صغيرة أخرى إنها شهدت بالفعل نتائج النقص في الطلب المتزايد على طيورها.
وقال أرماند بيشارد من مزرعة بيشارد العائلية في كونواي بولاية ماساتشوستس لموقع محطة التلفاز المحلية KY3 إن مزرعته بيعت من الديوك الرومية قبل أسبوعين من عيد الشكر. هذا على الرغم من رفع ضعف هذا العدد هذا العام.
$config[code] not foundعندما لا يتمكن مورد كبير من تلبية الطلب ، يمكن أن يكون فرصة كبيرة للشركات الصغيرة التي تقدم منتجات أو خدمات مماثلة أو قابلة للمقارنة. المفتاح هو أن نكون مستعدين لاغتنام هذه الفرصة عندما يأتي.
مجموعة حرة صور Turkeys عبر Shutterstock
