هل يمكن أن يكون متجر التجزئة أكثر ربحية من خلال تقديم أقل للعملاء؟ في الآونة الأخيرة ، سلطت صحيفة واشنطن بوست الضوء على اتجاه متزايد من المطاعم التي خفضت عدد العناصر في قوائمها. من الوجبات السريعة إلى الطعام غير الرسمي إلى أماكن أكثر راقية ، منذ عام 2008 انخفض عدد الخيارات المقدمة في قوائم المطاعم.
ما علاقة هذا بالبيع بالتجزئة ، أنت تسأل؟
في الوقت الذي تفرض فيه The Post العديد من التفسيرات على المطاعم لتحرير خياراتها الغذائية ، بما في ذلك زيادة ثقافة عشاق الطعام والحاجة إلى خفض التكاليف ، أعتقد أيضًا أن لديها الكثير مما ينبغي عمله مع العملاء المغمورين. مع الحمل الزائد للمعلومات التي تأتي إلينا طوال اليوم ، في كل مكان من هواتفنا إلى FitBits إلى ساعاتنا الذكية ، التي ترغب في التعامل مع المزيد من المعلومات حول قائمة Cheesecake Factory المكونة من 48 صفحة؟
$config[code] not foundوينطبق المبدأ نفسه على تجارة التجزئة. على الرغم من أن سلاسل البيع بالتجزئة الكبيرة وخصومات التسويق الضخمة يمكن أن تخزن رفوفها مع كل شيء تحت الشمس ، فإن القيام بذلك أمر محرج للمحلات الصغيرة. فلماذا لا نذهب في الاتجاه المعاكس؟
تقديم مجموعة منسقة من عدد أقل من العناصر لديها العديد من المزايا لمتاجر التجزئة:
- إنه يبسط إدارة المخزون.
- مع وجود عدد أقل من العناصر للتخزين ، والغبار ، والعرض والتنظيف ، فإنها تجعل من متجرك سلعة وتسويق.
- إنها تناشد كلا النوعين من العملاء - أولئك الذين يرغبون في الركض ، والعثور على ما يريدون ، والنفاد ، وأولئك الذين يرقصون في التسوق كهروب مريح من الطحن اليومي.
إذا كنت ترغب في الحصول على تلميحات من المطاعم وتقليص "قائمة" اختياراتك ، فإليك بعض الخطوات التي يجب اتخاذها:
تقييم منتجاتك
ألق نظرة فاحصة على المنتجات الأكثر مبيعًا والتي تعتبر أكثر عناصرك ربحية. حافظ على التوازن عند خفضك. إذا لم تخزِّن مخزونك سوى عناصر ذات هامش ربح منخفض ، فلن تحقق أرباحًا ، ولكن إذا كنت تبيع منتجات ذات أسعار أعلى ، فلن تحقق أي مبيعات.
تقييم عملائك
هل هناك مجموعة سكانية معينة تمثل معظم مبيعاتك - والأرباح؟ على سبيل المثال ، لنفرض أنك تبيع ملابس نسائية عصرية وتوقعت في الأساس أن يكون معظم عملائك من الفتيات الجامعيات أو الشابات. ولكن بتقييم التركيبة السكانية ، ترى أن الأشخاص الذين ينفقون أكثر من 40 عامًا هم الذين يبحثون عن ملابس الورك. ضع في اعتبارك إعادة ترتيب مزيج المنتجات الخاص بك للتركيز على الملابس التي تتوق إليها هؤلاء النساء - والتي يمكن أن تكون باهظة الثمن ، وبهامش أعلى من تلك التي تستطيع النساء السعوديات تحملها.
شحذ علامتك التجارية
على الأرجح ، سيحتاج نشاطك التجاري إلى تغيير العلامة التجارية ليتماشى مع نهجك الجديد. قم بتحديث المواد التسويقية والحملات التسويقية والإعلانات الخاصة بك لتعكس مظهرك الجديد وسوقك المستهدف الجديد.
يحصل على المظهر
جعل الانطباع من خلال تبسيط متجرك لاظهار البضائع المنسقة بعناية. خفض على رفوف العرض ، ورفوف وفوضى. تبسيط لوحة الألوان والديكور الخاص بك ؛ قم بمطابقته مع السوق المستهدف (على سبيل المثال ، يمكن أن يستخدم بوتيك الملابس ألوانًا ومواد راقية ومتطورة أكثر لجذب النساء المسنات). لا تنس تغيير لافتات المتجر وعروض النوافذ إذا لزم الأمر.
خطوات صغيرة ، أو الانفجار الكبير؟
اعتمادًا على مقدار ما ترغب في إزالته من متجرك ، قد ترغب في إجراء التغيير تدريجيًا أو الكل في وقت واحد. إذا كنت بحاجة إلى التخلص من الكثير من المخزون الذي لا يتناسب مع صورتك الجديدة ، فحاول تقليل ما تعرضه شيئًا فشيئًا ، مع عرض المنتج القديم للبيع. يسمح لك هذا التغيير التدريجي أيضًا بإخبار العملاء بالمستقبل حتى لا يفاجأوا.
من ناحية أخرى ، إذا كان رصيد البضائع الذي تخطط لإزالته منخفضًا بالفعل بالفعل ، فقد تشعر بالراحة في بيعه بسرعة (أو حتى في حالة خسارة) وإجراء التغيير الكبير على الفور. قد يؤدي إغلاق متجرك لمدة أسبوع أو عطلة نهاية الأسبوع لتحديث المظهر الجديد ، ثم عقد "إعادة فتح كبيرة" للاحتفال ، إلى جعل هذا النبأ حقيقة.
إذا اتبعت منهج "الكل مرة واحدة" ، فمن الأهمية بمكان تخطيط إستراتيجيتك التسويقية جيدًا. يمكنك الوصول إلى العملاء الذين تخططهم الآن (على سبيل المثال ، إرسال رسائل البريد الإلكتروني المخصصة للنساء من Gen Gen مع عروض الحصول على كأس من الشمبانيا مجانًا عند التسوق في يوم الافتتاح الكبير). دع وسائل الإعلام المحلية تعرف عن إعادة فتحك الكبير وتركيزك الجديد أيضًا.
حافظ على تركيز الليزر على مفهوم "الأقل هو أكثر" ، وستجد قريبًا أن أقل من ذلك يمكن أن يساوي أكثر (الأرباح ، أي).
صورة العملاء عبر Shutterstock
4 تعليقات ▼
