امتلاك مخبزك الخاص يعني أكثر من مجرد تحية العملاء وخبز الأشياء الجيدة المليئة بالسكر والقشدة. يجب أن تكون لديك فكرة تجارية جيدة وأن تكون مستعدًا للعمل لساعات طويلة إذا كنت تريد أن تحقق نجاحًا لنشاطك التجاري. تحقق من المواقع الاتجاه مطعم ، مثل تلك التي ModernBaking والجمعية الدولية الألبان · ديلي بيكري (انظر الموارد) ، للبحث في توقعات هذه الصناعة.
$config[code] not foundحضور معهد الطهي ليصبح طباخ المعجنات المدربين بشكل كلاسيكي وتعلم مهارات العمل المطلوبة لفتح مطعم ، بما في ذلك مسك الدفاتر الأساسية ، والشراء والجدولة. اكتساب الخبرة من خلال العمل كخباز أو طاهي المعجنات لتعويد نفسك على الاحتياجات اليومية للمخبز.
إنشاء خطة عمل. بحث المخابز الأخرى ومعدلات نجاحها لتحديد الاستراتيجية الصحيحة بالنسبة لك. ضع في اعتبارك جوانب مثل نوع النشاط التجاري (سواء كان اجتماعًا أو خارجًا) والموقع وساعات العمل وعدد الموظفين اللازمين. احسب بشكل واقعي المبلغ الذي ستحتاجه لبدء التأسيس والمبلغ الذي ستحتاجه لصافي كل يوم في المبيعات لدفع الباعة والموظفين والمقرضين.
تمويل مخبز الخاص بك عن طريق التقدم بطلب للحصول على قرض عمل في أحد البنوك أو عن طريق تأمين المستثمرين من القطاع الخاص. عرض خطة عملك وكذلك تاريخ الائتمان الخاص بك ، ومصالح جانبية وخطة السداد. تجنب توقيع عقد إيجار في موقع أو شراء معدات مكلفة حتى يتم التوقيع على عقود التمويل.
التقدم بطلب للحصول على التراخيص والتصاريح. حدد القسم الذي يعالج رخص العمل للمطاعم والمخابز في ولايتك. اتصل بالوكالات الحكومية المحلية لتحديد وقت لتفقد الموقع من قبل إدارات الصحة والنيران. التشاور مع المسؤولين حول متطلبات التقسيم وتوقيع التصاريح والمواصفات كذلك.
استئجار الموظفين. أعلن للحصول على مساعدة في مواقع العمل وفي المنشورات المحلية. ركز على المرشحين المهتمين بالطهي أو أولئك الخريجين الجدد من مدرسة الطهي. إجراء المقابلات واستئجار تلك التي من شأنها أن تتناسب بشكل جيد مع نمط مخبزك.
افتح مخبزك مع ضجة. أعلن عن الافتتاح الكبير عبر الإنترنت من خلال إنشاء موقع ويب تجاري وصفحة Facebook. كن مستعدًا للتعامل مع أي مشكلات قد تنشأ بهدوء ، وذلك للحفاظ على عودة العملاء إلى مخبزك.
