يمكن أن يساعد العيش في بلدة صغيرة أو يؤذي الشركات الصغيرة. ولكن عندما تجد مكانًا يحتاج إلى ملء ، فقد تضرب الذهب.
على سبيل المثال ، مهرجان بون ، الذي يعقد كل شهر مايو في جزيرة صغيرة تبلغ مساحتها ميل مربع واحد بالقرب من هونغ كونغ ، يتزايد بشكل كبير كل عام.
غمرت مدينة تشيونغ تشاو الصغيرة الناس الذين يودعهم قارب السفينة للمشاركة في هذا التقليد السنوي. خلال هذا الاحتفال ، يمكن أن يكون كل يوم عمل مثل القيام بأعمال تستحق شهوراً.
$config[code] not foundتقول الأسطورة المحلية أن المهرجان تم إنشاؤه بعد أن دمر الجزيرة من قبل القراصنة والطاعون. كمقدمة إلى باك تاي ، إله البحر ، قام الصيادون المحليون بإعداد الكعك المطهو على البخار مع الطابع الصيني "بينج أون" من أجل "السلام".
على ما يبدو ، عملت الكعك وكانت محمية الجزيرة.
كل عام ، يكرر السكان المحليون طقوسهم لجلب الحظ الجيد. يعد الاحتفال الذي يستمر لمدة أسبوع واحدًا من أكبر الاحتفالات لهذا العام في هذه الجزيرة الصغيرة الهادئة ، والشوارع مليئة بالسياح ، ورقصات الأسد التقليدية ، ورقصات التنين ، وعروض الأطفال على ركائز متينة ، والجزء الرئيسي: مسابقة خطف الكعكة.
خلال هذا السباق ، يتم إنشاء ثلاثة "جبال من" السقالات المصنوعة من الخيزران وتسلق المشاركين إلى القمة من أجل ضمان الحظ لأسرهم في العام المقبل.
أحد متاجر الكعك ، التي تملكها وتشغلها Kwok Kam Chuen منذ 40 عامًا ، هو المورد الرسمي لكعك للمهرجان. لا تزال الكعك الأبيض البارز مختومة بالكانجي ل "السلام" وهي مليئة بالعجائن التقليدية مثل الفاصوليا الحمراء والسمسم واللوتس.
خلال المهرجان ، يمكن لهذا المتجر الصغير بيع وبيع أكثر من 10000 كعكة يومياً.
يبدأ التحضير قبل شهر واحد من الاحتفالات: يبدأ المتجر في جمع الإمدادات الإضافية ، والعمال ، ويخفض القائمة للتركيز على العنصر النجم: الكعك. وخلال ذروة الإنتاج ، يمكن أن يملأ كوك وخط التجميع بواخر ضخمة من 20000 بخار في غمضة عين.
بفضل المهرجان ، يرى Kwok في بعض الأحيان أكثر من 10،320 $ في المبيعات كل يوم من أيام المهرجان: أكثر من 20 ضعف متوسط دخله اليومي. في نهاية الاحتفال الذي يستمر لمدة أسبوع ، غالباً ما يكون لديه أكثر من 65،000 دولار.
يتطلب الكثير من العمل. يريد Kwok فتح متجر آخر ، لكنه يقلق من أن عمره يمنعه من القيام بذلك. حتى أنه تفكر في مقابلته مع CNN:
"إنه عمل محموم للغاية لصنع العديد من الكعك للعطلة. نادراً ما أحصل على وقت للذهاب إلى مطعم لتناول الطعام ، لذلك عندما أشعر بالجوع ، أقوم بتقطيع كعكة "Ping On".
الصورة: مهرجان تشيونغ تشاو بون
3 تعليقات ▼
