تصبح busboy جيدة هي مسألة تعمل بجد وترك انطباع جيد. ومن الضروري أيضًا فهم نشاط المطعم بدقة. سيتيح لك ذلك زيادة أرباحك في هذا الوضع الصعب والمكافئ.
الوصول قبل 10 دقائق على الأقل من كل نوبة. هذا يدل على الشعور بالمسؤولية تجاه صاحب العمل الخاص بك. إذا كنت متأخراً ، فامنح صاحب العمل لك مكالمة هاتفية لإبلاغك بأنك متأخرة عن الموعد المحدد.
$config[code] not foundتأكد دائمًا من المظهر الرائع: حذاء موحد نظيف وملمع وشعر أنيق وأظافر نظيفة. ليس عليك إنفاق الكثير من المال على الوجه الأسبوعي. فقط يتم إعدادهم بشكل جيد تمامًا ، خاصةً مع اليدين والأظافر النظيفتين.
حمل العناصر الأساسية في ساحة أو جيوبك. سيكون مفتاح النبيذ (أو فتاحة زجاجات) مفيدًا في بعض الأحيان عندما يسيء الزملاء استخدامهم. أيضا تحمل أقلام قليلة ، فضلا عن مصباح يدوي صغير للعملاء الذين يجدون صعوبة في قراءة القائمة.
كن لاعب فريق. مهمة busboy هي في المقام الأول لمساعدة الخوادم. بدونك ، لن يكون لديهم أي شخص لملء أكواب المياه على طاولاتهم ، وإعادة ضبط أقسامهم ومساعدتهم في التفاصيل التي لا يمكنهم القيام بها ، ولكن الأمر مهم إلى حد كبير للضيوف. نتوقع أيضًا إكمال المهام اليومية للمساعدة في الحفاظ على نظافة المطعم وتشغيله بسلاسة: تلميع أدوات المائدة ، وغسل النوافذ ، وإعادة تدوير النظارات. لا تقم أبداً برفض أي مهمة تم تعيينها ما لم تعرضك لخطر جسدي أو أخلاقي.
عرض لمساعدة الخوادم قبل أن تسأل. قد يكون بعض الخادم أقل ترددًا في طلب المساعدة لأنهم مشغولون جدًا عن البحث عنك و "في المنطقة". أيضا ، إعطاء قسم كل خادم الوقت والاهتمام على حد سواء لذلك لا يمكن أن تتهم المحسوبية.
احتفظ بسجل لتلميحات الملقم. سجل الاسم والمبلغ في كل مرة يخبرك فيها الخادم أو الساكن بنقلتك. من المهم الاحتفاظ بهذه المعلومات لسجلاتك في حالة ظهور أي سؤال حول راتبك.
لا تتصل مع العملاء إلا إذا بدأوا الاتصال. إذا كان الأمر كذلك ، فاحفظ تعليقاتك بصرامة فيما يتعلق بالأعمال. لا يُتوقع منك التحدث معهم بعد طرح سؤال بسيط مثل "هل لي أن أوضح لك ذلك؟"
تلميح
تذكر أنه من خلال المحافظة على تركيز عقلك ، ستصبح أكثر كفاءة في عملك - ومن المرجح أن تحقق المزيد من المال.
تحذير
لا تحاول أن تصبح busboy إذا كنت لا تستطيع تحمل فترات طويلة على قدميك.
