إن مسؤوليات رن السمان بسيطة إلى حد ما. تتطلب الوظيفة رباطة جاذبية استثنائية تحت الضغط ، حيث يجب أن تقوم إدارة الطابور بإدارة عمليات واجهة المنزل في المطعم. أداء الواجبات الأساسية للنادل ، يجب على الشخص الذي يحمل هذا اللقب الوظيفي موهبة للتعامل مع الجمهور.
استلام الطلبات
أول تفاعل يمكن من خلاله العميل أن يحكم على جهاز رنين هو كفاءتها في أخذ الطلب. إن عدم القدرة على فهم المعلومات بسرعة وكتابتها (غالباً ما تكون مختصرة) سيغضب بعض العملاء ويجعلهم أكثر تشككاً في قدراتك.
$config[code] not foundخدمة الوجبات
إن أهم واجب لكوميس دي ران هو خدمة الزبائن من المقبلات والمقبلات والحلويات. يمكن أن يكون ضمان وصول الصحن إلى الطاولة دون وقوع حوادث أصعب مما يبدو. خلال ساعات الذروة على وجه الخصوص ، مثل الغداء أو العشاء ، قد يواجه موظفو المطاعم العديد من العوائق الحرفية (على سبيل المثال ، الفضاء الضيق ، والزبائن الآخرين من الحافلات) للوصول إلى وجهته.
جداول النقل
كما أن تنظيف ألواح الطعام من المائدة بعد أن ينهي العميل وجبته جزء مهم من المساهمة في كفاءة المطعم وأجواءه. ومع ذلك ، يجب أن يقيس مراقبه ما إذا كان الزبون جاهزًا للتخلص من صفيحته ، من دون إعطاء انطباع بأنه يحوم.
معالجة الدفع
ومن المسؤوليات الرئيسية الأخرى التي تقع على عاتق الجهة التي تتعامل معها أن تأخذ دفعة العميل على الفور دون الحاجة إلى التسرع. في بعض الأحيان ، يرغب طرف الطعام في تقسيم الشيك على بطاقات الائتمان المتعددة ، الأمر الذي يمكن أن يؤدي إلى عملية دفع أقل سلاسة.
