معظم المستهلكين لا يجدون صعوبة في العثور على محل بيتزا محلي أو مطعم سريع محلي أو إقامة نهاية أعلى. لكن العثور على كل هؤلاء في موقع واحد قد يكون أصعب قليلاً. يهدف Rascal House إلى دمج المكونات الراقية مع الأجرة غير الرسمية مثل البيتزا والبرغر وبيئة مريحة. يمكنك قراءة المزيد عن العلامة التجارية وقصتها في Spot Small Spotlight لهذا الأسبوع.
ماذا يفعل العمل
يدير سلسلة من المطاعم السريعة عارضة.
$config[code] not foundوقال الرئيس نيكو فرانجوس لمؤسسة Small Business Trends: "Rascal House هو مطعم للوجبات السريعة يقدم البيتزا والبيرغر والبطاطس والوجبات السريعة والسلطات والأجنحة والمأكولات الخفيفة اللذيذة وكل ذلك تحت سقف واحد مع جو عائلي. نحن لسنا محل بيتزا نموذجي ولا مطعم نموذجي سريع.
الأعمال التجارية المتخصصة
باستخدام المكونات الراقية في جو عارضة سريعة.
يقول فرانجوس: "ببساطة ، القليل من الشركات تفعل ما نفعله. أولاً ، عدد قليل جداً من الأماكن البيتزا من شريحة تقدم دائماً طازجة. ثانيًا ، لقد أنشأنا نشاطنا التجاري منذ اليوم الأول حول الوجبات السريعة عالية الجودة والتي يمكن توصيلها بسهولة مع الحفاظ على سلامة الطعام. لقد أنشأنا سمعتنا حول قائمة طعام متنوعة وعالية الجودة ومعقولة التكلفة ويسافر أيضًا جيدًا ".
كيف بدأت الأعمال التجارية
من زوجين مع المهارات التكميلية.
يشرح فرانجوس: "بدأ Rascal House عام 1980 وأسسه مايك وفولي فرانغوس. ركز الفولي دائمًا على التأكد من أن الوصفات كانت استثنائية عالية المستوى ، وكان العرض التقديمي دائمًا غير عادي. أحب مايك خدمة الناس وتقديم خدمة رائعة. الجمع بين حب مايك لسلامة الطعام ، والبعض الآخر وحب فولي للطهي وصفة مثالية لخلق Rascal House ".
أكبر فوز
السماح للآخرين بأن يصبحوا أصحاب متاجر.
يقول فرانجوس ، "إن الطاقة والعاطفة التي يجلبها صاحب المتجر المستقل لعملياته معدية. إتاحة الفرصة وتوسيع نطاق الفرصة لموظفينا سمحت للعلامة التجارية بالبدء في النمو. إن رؤية نجاح شركائنا في الامتياز وإرساء أسس الآخرين للمشاركة أيضًا في علامتنا التجارية هو أكبر فوز لنا حتى الآن. "
أكبر المخاطر
نقل موقع الشركة الحالي إلى موقع جديد تمامًا.
يقول فرانجوس: "على الرغم من أن موقعنا كان في مبنى قديم امتلكناه ، وكان بحاجة إلى تحديث ، كان يمكن أن نجتاز دون أن نتحرك. كان موقع الشركة القديم معروفًا جيدًا. كنا في ركن مرغوب وكان لدينا تاريخ طويل في هذا المكان. عندما فتحت الفرصة العقارية ، قررنا أنها ستسمح لنا ببناء وإنشاء موقع نموذجي لتوسيع امتيازنا. لقد اتخذنا القرار الصعب بنقل النشاط التجاري بأكمله. لقد كان الوقت حساسًا. كنا نواجه الكثير من المجهول مع البناء في موقع جديد وما إلى ذلك. الكثير من الأشياء كانت ويمكن أن تكون سيئة للغاية لدرجة أنه قد أثر حقا على أعمالنا وقاعدة عملائنا. لحسن الحظ ، احتشد الجميع في فريق القيادة لدينا حول إنجاز الأشياء بأقل تأثير ممكن. مع الكثير من العمل الشاق وقليلًا من الحظ ، تمكنا من سحبها. "
الدرس المستفاد
ضع أنظمة النمو في مكانها الصحيح.
يفسر فرانجوس قائلاً: "من اليوم الأول ، كنت سأبدأ في تطوير مقعد من الأشخاص يمكن أن يساعد في نمو العلامة التجارية. أيضًا ، سأركز كل انتباهي على وضع الأنظمة المناسبة لازدواج العلامة التجارية. إننا نقضي الكثير من الوقت في تطوير أنظمة لإدارة أعمال مربحة وقوية ، ولكن وضع الأنظمة والضوابط اللازمة للازدواج لم يأت بعد سنوات عديدة ".
كيف أنفقوا 100،000 دولار إضافي
إضافة متاجر جديدة وأعضاء الفريق.
يضيف فرانجوس: "ستذهب نحو تطوير متجر جديد وتطوير فريقنا".
كيف حصلوا على الاسم
من أعضاء الفريق في وقت مبكر.
يفسر فرانجوس قائلاً: "قبل أن نفتتح بيت الوغد ، كنا قد اشترينا ما كانت ملكة ألبان قديمة من المالكين السابقين. كان جزء من الصفقة هو أنه كان علينا الاستمرار في تشغيله كملك الألبان لبضعة أشهر. كان هذا المتجر عبر الشارع من حرم جامعي في قلب وسط المدينة وكان غالبية الموظفين يتألف من أطفال الكلية. طوال الوقت الذي كان يعمل فيه كمالك للألبان ، كان مايك يحاول معرفة ما يطلق عليه في يوم من الأيام. كان يشير إلى جميع الأطفال الذين يعملون في المطعم باسم Rascals ويعتقد أن اسم Rascal House سيكون اسمًا يرحب دائمًا بـ Rascals الذي وظفه وكان في مطعمه كل يوم. اليوم لا نزال نرحب بجميع هؤلاء النبلاء الصغار والكبار ، وستكون مطاعمنا دائمًا موطنًا بعيدًا عن المنزل لتناول وجبة مريحة وخدمة بابتسامة. "
اقتباس مفضل
"لا شيء في هذا العالم يمكن أن يأخذ مكان المثابرة. المواهب لن: لا شيء أكثر شيوعًا من الرجال غير الناجحين ذوي المواهب. لن العبقرية. عبقرية غير مقيدة يكاد يكون مثلًا. التعليم لن: العالم مليء بالمهجرين المتعلمين. استمرار وتصميم وحدها القاهره. "- كالفن كوليدج
* * * * *
الصور: النذل البيت ، الفيسبوك
1
